Après trois jours d’épreuves, sous les regards d’un jury exigent et d’un public admiratif, l’équipe championne de la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012 est : le Japon !
La Coupe du Monde de la Boulangerie a réuni 12 équipes de 3 candidats, chacun dédié à une catégorie : Baguettes & pains du monde, Viennoiseries et Pièce artistique.
L’équipe de Taïwan, déjà présente sur le podium de 2008, foule la 3e marche. À leur tour, les USA sont appelés pour monter sur la 2e marche, un niveau très convoité. C’est avec beaucoup d’émotions que le Japon s’est vu remettre la première place du podium.
« Il y a un an, notre pays a été dévasté par de nombreux séismes et un tsunami. Notre victoire d’aujourd’hui vient encourager tous les ressortissants et les victimes de ces catastrophes », a déclaré le ministre conseiller de l’ambassade du Japon, M. Fumio SHIMIZU, à l’annonce de cette victoire.
