Liliane Colpron, cofondatrice des boulangeries Première Moisson, revisite ses plus beaux souvenirs gourmands pour offrir une nouvelle pâtisserie aussi originale qu’exquise; le Lili.
Créé par le réputé chef pâtissier de Première Moisson, Thomas Schneider, le Lili marie les ingrédients qui ont fait les délices de Mme Colpron lorsqu’elle était enfant à d’autres saveurs auxquelles elle a succombé au fil du temps et de ses voyages.
Préparé avec les meilleurs ingrédients, ce petit gâteau se compose de quatre rangées de biscuits Joconde à base de kamut, de miel et d’huile d’olive, garnis d’une ganache au chocolat noir 64 % Michel Cluizel, d’une gelée de fraise et citron vert et d’un croustillant praliné. Pour couronner le tout, une confiture de framboises sur laquelle le chef a délicatement posé une plaque de chocolat et des framboises.
Un parfait petit plaisir qui souligne également les 20e anniversaire des boulangeries Première Moisson.
Le Lili sera disponible à partir du mois d’octobre et pour une durée limitée!
