Bécancour – La Fromagerie L’Ancêtre est fière d’annoncer que quatre de ses fromages ont été récompensés lors de l’American Cheese Society Judging & Competition 2026, l’un des concours les plus prestigieux de l’industrie fromagère en Amérique du Nord. La fromagerie y avait déjà remporté quatre distinctions en 2025.
Ces nouvelles reconnaissances confirment une fois de plus le savoir-faire de L’Ancêtre ainsi que la qualité exceptionnelle de ses fromages, principalement fabriqués à partir de lait biologique provenant de fermes québécoises où les vaches profitent des pâturages et sont nourries à l’herbe, sans pesticides, OGM ni engrais de synthèse.
L’excellence fromagère récompensée
Lors de cette édition de l’American Cheese Society Judging & Competition, quatre fromages L’Ancêtre se sont démarqués dans leurs catégories respectives, remportant un total de trois médailles d’argent et d’une médaille de bronze.
Médailles d’argent
- Cheddar fort – catégorie Cheddar vieilli jusqu’à 12 mois
- Fromage de chèvre artisan 1 an – catégorie Fromages de style international – lait de chèvre
- Cheddar fumé à l’ancienne – catégorie Cheddars fumés
Médaille de bronze
- Cheddar léger riche en protéines – catégorie Fromages allégés
Plus de 100 distinctions pour le savoir-faire L’Ancêtre
Avec ces nouvelles médailles, L’Ancêtre totalise déjà une dizaine de distinctions en 2026. En effet, plus tôt cette année, la fromagerie a également été nommée finaliste à cinq reprises à Sélection Caseus, le plus prestigieux concours fromager québécois, ainsi qu’au SIAL Innovation pour le lancement du premier halloumi certifié biologique.
En 2025, la fromagerie avait connu une année exceptionnelle en récoltant une vingtaine de distinctions dans des concours, franchissant ainsi le cap des 100 récompenses remportées depuis sa fondation.
Une reconnaissance nord-américaine
Organisé par l’American Cheese Society, ce concours récompense chaque année les meilleurs fromages d’Amérique du Nord. Les produits y sont jugés à l’aveugle selon des critères rigoureux de qualité, de texture, d’apparence et de saveur.
Pour L’Ancêtre, ces distinctions représentent la reconnaissance d’un savoir-faire développé depuis plus de 30 ans et d’un engagement constant à fabriquer des fromages biologiques québécois de grande qualité.
À propos de L’Ancêtre
Fondée à Bécancour par neuf familles de producteurs laitiers du Centre-du-Québec, la Fromagerie L’Ancêtre produit des fromages et beurres biologiques de qualité depuis 1992. Récompensée plus d’une centaine de fois à l’échelle nationale et internationale pour le goût savoureux de ses produits, son savoir-faire développé depuis plus de 30 ans repose sur des méthodes agricoles authentiques où les vaches profitent des pâturages et sont nourries à l’herbe sur des fermes québécoises sans pesticide, herbicide ou engrais de synthèse. Ces pratiques, qui favorisent la production d’un lait de grande qualité, le bien-être animal et la santé des sols, sont au cœur de la mission de L’Ancêtre : contribuer à créer un monde meilleur dans chaque bouchée.
Pour plus d’information sur les produits L’Ancêtre: fromagerieancetre.com
Source : Fromagerie L’ancêtre
