STIMULER LA CROISSANCE GRÂCE À UN CONTENU INSPIRANT
SIAL Canada 2024 : Du 15 au 17 mai, un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’industrie agroalimentaire. Au programme : 10 forums thématiques, une expérience immersive, des ateliers interactifs, et des concours prestigieux comme le SIAL Innovation, la Pitch Compétition et le nouveau Concours du Meilleur Marchand Fromager Canadien. Une occasion unique de découvrir les dernières tendances et innovations qui façonnent l’avenir de notre industrie.
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MAROC COMME PAYS À L’HONNEUR
Nous sommes ravis d’annoncer que le Maroc a été choisi comme Pays à l’Honneur pour le SIAL Canada 2024. Mettre en avant le Maroc en tant que Pays à l’Honneur nous permettra de célébrer non seulement sa diversité culinaire et ses traditions culturelles, mais aussi de favoriser des liens et des collaborations précieuses au sein de la communauté alimentaire internationale. Nous avons hâte d’accueillir les exposants, chefs et délégués marocains au SIAL Canada 2024, où ils auront l’opportunité de mettre en valeur leur cuisine unique, leurs produits et leurs innovations. Venez rencontrer le Maroc au stand n°2529.
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SIAL CANADA JOUR 1
Le premier jour du salon est très chargé dans notre espace Laitier, qui acceuillera pour la première fois le Concours du Meilleur Marchand Fromager Canadien! Présidé par le prestigieux Yannick Hachim, ce concours mettra à l’épreuve six candidats talentueux. Les épreuves engloberont une dégustation à l’aveugle, une présentation persuasive devant le jury, un test de connaissances, ainsi que la création de plateaux artistiques sur le thème Les villes du Monde. Préparez-vous à découvrir des talents incroyables et des présentations fromagères éblouissantes le 15 mai à partir de 10h, stand n°2647.
Nos experts thé & café ainsi que mixologie, Gail Gastelu et Jean-Sébastien Michel, animeront une série d’animations sur notre espace Inspire Drink, allant de Dégustation de thés à l’infusion de boissons fonctionnelles, en passant par Bien-être : Infusions et boissons fonctionnelles et Foodie Fun. Rendez-vous sur le stand n°5111 le 15 mai à partir de 10h pour en apprendre davantage sur l’univers des boissons!
N’oubliez pas de visiter l’espace SIAL Innovation à 12h30 pour la très attendue cérémonie de remise des prix Innovation 2024 ! Retrouvez-nous au stand n°815 le premier jour du salon afin de découvrir les gagant Or, Argent et Bronze de ce prestigieux concours!
Soyez les premiers à plonger dans le parcours immersif proposé par la nouvelle activation SIAL To Go! Exploitant l’évolution vers le « to go » en restauration, épicerie, et commerce de détail, SIAL To Go présente un parcours immersif révélant tendances, technologies, et innovations pour la vente à emporter et en livraison. Rendez-vous au stand n°2529 sur les trois jours du salon pour participer à cette activitation toute spéciale.
Le programme de conférence du SIAL en jour 1, mettra en vedette des têtes d’affiche comme Sylvain Charlebois, Jo-Ann McArthur, Robert Dion, Michel Rochette, Isabelle Marquis, Jo-Ann McArthur et Dana McCauley, au coeur de 4 grandes thématiques, Valorisation de Marque (Pigeon Brands, Still Good), To Go (HRI Mag, Nielsen IQ), Tendances et Innovation (Nourish Food Marketing, Isa M. Dana McCauley) ainsi qu’Export et Chaîne d’Approvisionnement (RCC, EDC).
En fin de journée, joignez-nous pour un 4 à 6 Poutine sur l’espace SIAL Laitier, stand n°2647 pour célébrer ensemble le 60e anniversaire de la poutine!
SIAL CANADA JOUR 2
Le deuxième jour du salon, à 10h00, débutera la Pitch Competition, à laquelle participeront les exposants du Village des Start-Ups. Il s’agit d’un format innovant, dans lequel les start-ups s’affrontent dans un pitch de 3 minutes visant à séduire le jury dans deux catégories : Alimentation et boissons ou Technologie et services. La cérémonie de remise des prix aura lieu de 12h15 à 12h45 sur l’espace Expert Hub, stand n°5617.
Gail Gastelu sera de retour le matin du deuxième jour pour présenter Shake Things Up : Boba, Matcha, and More, Coffee Tasting : Goût, styles de torréfaction et terroir ainsi que L’art du thé et du chocolat, tandis que Jean-Sébastien Michel poursuivra avec Espresso Martini Trend, Cocktails for « non cocktail » places et IT & Mixology sur l’espace Inspire Drink, stand n° 5111.
Le programme de conférence du 16 mai mettra en lumière les 4 forums suivants ; Opportunités de Marché (Association of Food Industries, Canada Organic Trade Association, B.K. Sethi), Technologie (Sylvain Charlebois, Google, Fidélio, La Petite Bretonne, GoodLeaf Farms), Détail (Conseil Canadien du Commerce de Détail, Association des Détaillant en Alimentation du Québec) ainsi que Santé et Réglementation (Sylvain Charlebois, Isa M, Food, Health and Consumer Products of Canada, Amélioration Alimentaire Québec). Nous y retrouverons Sylvain Charlebois, Barry Murchie, B.K. Sethi, Michel Rochette, Michael LeBlanc, Isabelle Marquis et plusieurs autres acteurs influents de l’industrie. Rendez-vous au 5e étage du Palais des Congrès, salles 518 AB ET 519 AB!
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ANNIVERSAIRE RÉSEAU SIAL
Cette nouvelle édition sera d’autant plus exceptionnelle qu’elle célèbrera les 60 ans du réseau, l’occasion pour l’ensemble des acteurs de la filière de revenir sur six décennies d’innovation qui ont fait bouger les lignes et surtout de se projeter dans le futur! Rendez-vous au point d’information du Hall Viger ou au Stand de Rebooking pour plus d’informations sur le réseau SIAL!
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SIAL CANADA JOUR 3
Le troisième jour comprend les animations Cold Brew & Iced Tea ainsi que Flavor blending par Gail Gastelu suivi de Bitters & Tinctures et Cocktail de clôture par Jean-Sébastien Michel sur l’espace Inspire Drink, stand n° 5111.
D’excellentes conférences clôtureront le salon le 17 mai avec les forums Packaging ainsi que Marketing et Consommation (Tik Tok, Braque, LEGER Marketing).
DES EXPERTS À LA PORTÉE DES VISITEURS ET EXPOSANTS
Le SIAL Canada c’est aussi un réseau d’experts à votre disposition. Nous avons identifié des experts dans tous les domaines de l’agro-alimentaire dans le but de vous accompagner dans le développement de vos affaires. Nos experts seront disponibles lors du salon pour animer les conférences et panels de discussion, mais aussi pour vous rencontrer et discuter des dernières tendances et enjeux de votre industrie. Voici la liste des experts SIAL 2024 :
Experte Innovation
Isabelle Marquis, Consultante en marketing alimentaire et santé
Expert Fromage
Gurth Pretty, Maître des Fromages et propriétaire de Lakeview Cheese
Experte Biologique
Kim De Lallo, Responsable des relations avec les membres et du développement commercial pour l’Association du Commerce Biologique pour le Canada (COTA)
Experte Santé
Jane Dummer, Directrice et fondatrice, Jane Dummer Consulting
Experte Emballage
Carol Zweep, Responsable emballage, développement des produits et conformité, Food & Label Compliance (NSF)
Expert Produits ethniques
B.K. Sethi, Président B.K. Sethi Marketing Ltd
Experte Thé
Gail Gastelu, Owner and Publisher of The Tea House Times
Expert Mixologie
Jean-Sébastien Michel, Propriétaire Alambika et Distribution Jesemi ;
Expert Grocerant
Robert Dion, Créateur et éditeur du magazine spécialisé HRI ; Expert FDA Compliance :
Bob Bauer, Président, Association of Food Industries Experts de Marque :
Stéphane Crevier, Vice-Président, stratégie de marque et croissance à Pigeon Marketing.
Pour plus d’informations , visitez le sialcanada.com
Rendez-vous du 15 au 17 mai 2024 au Palais des Congrès de Montréal pour la 21e édition du SIAL Canada!
À PROPOS DU SIAL CANADA
SIAL Canada fait partie intégrante du réseau SIAL, premier réseau mondial de salons dédiés à l’industrie alimentaire, avec 10 salons professionnels, regroupant 16 700 exposants et 700 000 visiteurs professionnels provenant de plus de 200 pays. Mis en place en 2001, SIAL Canada est le fruit du travail de trois organismes, tous actionnaires de l’événement : l’ADAQ (Association des détaillants en alimentation du Québec), le Groupe Export agroalimentaire Québec-Canada et la société Comexposium, en plus de bénéficier du soutien d’Agriculture Agroalimentaire Canada (AAC), du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires Rurales de l’Ontario (OMAFRA), ainsi que du Département Américain de l’Agriculture (USDA).
