L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et créatifs de pouvoir continuer à alimenter le Québec pendant cette période d’incertitude ou encore à faire des efforts pour soutenir la communauté autrement. Cette chronique a à la fois comme objectif de les encourager, mais aussi de vous en inspirer. Et durant cette crise jamais vue, n’hésitez pas à vous soutenir les uns, les autres. La solidarité de tous pourrait vous aider à passer à travers ces moments économiquement éprouvants. | Par Michel Therrien
L’organisateur du festival Bière et Saveurs de Chambly inaugure sa propre boutique
Orchestrée par Concept B, l’entreprise instigatrice du Festival Bières et Saveurs de Chambly, la Boutique Réserve Bières & Saveurs veut devenir une vitrine de référence pour les artisans et les producteurs de bières et de cidres d’ici.
« À même les installations de la Ferme Guyon, la Boutique Réserve Bières & Saveurs s’inspirera de l’expertise reconnue à Concept B dans le domaine brassicole afin de proposer une expérience de magasinage chaleureuse et raffinée, en plus des services de conseillers formés qui accompagneront autant les curieux que les amateurs de bières et de cidres dans leur recherche de nouvelles expériences », précise Claude Demers, vice-président opérations de Concept B.
C’est d’ailleurs dans cette optique de poursuivre leur mission de valoriser, de promouvoir et de soutenir le travail des artisans de la bière et du cidre du Québec que l’équipe de Concept B a pris la décision d’ouvrir sa propre boutique de bières et de cidres québécois.
« Notre connaissance du milieu et des acteurs de la scène brassicole et cidricole québécoise, ainsi que notre crédibilité dans le milieu, nous permettront de nous positionner comme boutique haut de gamme de référence à Chambly et ses alentours. Ce projet de boutique constitue une belle addition à notre mission actuelle de valoriser les artisans, et ce, tout au long de l’année », ajoute M. Demers.
Inspiré des « Farmer’s Market » aux États-Unis, ce marché veut permettre aux visiteurs de constater la grande diversité des produits du terroir québécois. Le marché, comprenant une boucherie, une fromagerie, une chocolaterie et des produits fins majoritairement locaux, se veut un emplacement idéal pour la Boutique Réserve Bières & Saveurs.
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A&W aide les Canadiens atteints de sclérose en plaques
Aujourd’hui, 19 août, A&W Canada, la Société canadienne de la SP et Christine Sinclair, médaillée d’or aux Jeux olympiques et meilleure buteuse de tous les temps en soccer féminin international, célèbrent la 13e édition annuelle du Rendez-vous A&W pour stopper la SP.
À cette occasion, ils font appel aux Canadiens pour recueillir des fonds et accroître la sensibilisation à la sclérose en plaques (SP) afin d’aider les personnes qui en sont atteintes.
Ce jeudi, jour du Rendez-vous A&W pour stopper la SP, A&W fera don de 2 $ à la Société canadienne de la sclérose en plaques pour chaque Teen Burger acheté au Canada lors d’une commande mobile A&W ou d’une commande au volant, à emporter, à consommer sur place (dans certaines régions uniquement) ou livrée par un partenaire de livraison.
Depuis son lancement en 2008, le Rendez-vous A&W pour stopper la SP a permis de recueillir plus de 16 millions de dollars. Grâce à cette campagne, qui fête cette année son 13e anniversaire, A&W Canada espère amasser plus de 1,5 million de dollars au profit de la Société canadienne de la SP et porter à plus de 17 millions de dollars le total des fonds recueillis à l’appui des Canadiens atteints de SP. Cette initiative est chère à A&W Canada et ne serait pas possible sans le dévouement et le soutien continu des franchisées A&W, qui ont travaillé sans relâche pour veiller à ce que la campagne de cette année appuie les dizaines de milliers de Canadiens atteints de SP.
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Loblaw lance PC Santé, une nouvelle application de santé et bien-être au Québec
Les Compagnies Loblaw Limitée lance l’application PC Santé, un nouvel outil en ligne de santé et bien-être accessible à travers la province.
Propulsée par League, un fournisseur de technologie de systèmes d’exploitation dans le domaine de la santé au Canda, cette application a été conçue dans le but de permettre aux Québécois d’accéder facilement et rapidement aux ressources et à du soutien en matière de soins de santé. Du clavardage en direct avec du personnel infirmier et des diététistes à une variété de programmes de santé qui permettent d’accumuler des points PC Optimum.
Il suffit de télécharger l’application PC Santé pour obtenir du soutien en matière de santé et bien-être, notamment de santé mentale ou physique, ou encore de nutrition. En remplissant un profil santé dans l’application, chaque utilisateur reçoit des recommandations personnalisées en fonction de ses besoins ou intérêts personnels en ce qui a trait à sa santé.
Les utilisateurs peuvent également participer à des activités quotidiennes présentées dans un vaste éventail de programmes de santé et accumuler des points PC Optimum.
Loblaw a mis à profit son expertise en matière d’alimentation et de nutrition, ainsi que son expérience dans les domaines des soins de santé et de la pharmacie acquise par l’intermédiaire de Pharmaprix/Shoppers Drug Mart, pour créer ce qu’elle estime être un outil de santé numérique complet pour les Québécois et les Canadiens.
« La raison d’être de notre entreprise consiste à aider les gens à vivre bien et vivre pleinement, et l’appli PC santé est un outil novateur qui nous permet d’y arriver. Cette application combine les expertises de notre entreprise, c’est-à-dire l’accès à des conseils en matière de santé et de bien-être, la nutrition et les récompenses, pour permettre aux Québécois d’avoir des solutions de santé intégrées et à portée de main, » a déclaré Jeff Leger, président de Pharmaprix/Shoppers Drug Mart.
L’appli PC Santé a déjà été lancée dans d’autres provinces canadiennes et connaît un fort succès.
« Depuis son lancement, nous avons reçu de très bons commentaires de la part de clients qui interagissent avec les équipes d’experts en soutien et les programmes de soins de santé, et qui sont très satisfaits du rôle utile qu’ils ont joué pour répondre à leurs besoins particuliers », a ajouté M. Leger. « Que ce soit pour obtenir de l’aide pour trouver une clinique médicale, du soutien pour la planification des repas ou pour mieux comprendre leurs habitudes de sommeil, lʼappli PC Santé contient les outils nécessaires pour les accompagner dans leur quotidien. »
Loblaw s’est associé à League, chef de file du secteur des technologies de la santé, qui a fourni la technologie et l’expertise en matière de services de santé numériques. La prestation de soins, le modèle de personnalisation et les connaissances en sciences comportementales de League, dont la réputation n’est plus à faire, ont joué un rôle essentiel dans la mise au point de la plateforme et son évolution future.
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Le Groupe ZIBO ! ouvre un nouveau restaurant à Brossard
Le Groupe ZIBO! a annoncé l’ouverture d’un nouveau restaurant-bar-terrasse Vertigo qui sera situé dans Solar Uniquartier à Brossard.
Le Vertigo, resto-bar de type bistro, proposera une cuisine s’inspirant de deux passions des propriétaires : les voyages et le plaisir de la table. Le choix des aliments et le menu visent à faire passer la clientèle de l’Asie à la Méditerranée, ou du Mexique jusqu’à l’Ouest américain.
Le resto-bar offrira une grande sélection de bières locales et une gamme d’alcools fins du terroir ainsi que des vins régionaux.
Il s’agit d’un dixième établissement pour le Groupe. « Ce tout nouveau restaurant est l’une de nos plus grandes fiertés depuis longtemps! Comme nous avons eu beaucoup de temps avant l’ouverture officielle pour conceptualiser ce que nous voulions proposer comme expérience, nous avons pu penser à tous les détails, de l’ameublement haut de gamme aux détails du décor jusqu’au style et aux produits que nous voulions mettre de l’avant. Je suis vraiment fier de tout ce que l’équipe de gestion en place a réussi à créer et je suis convaincu que les amateurs de bonne bouffe et d’ambiance vivront des moments de plaisir dans notre établissement », souligne Hugues Bourque, propriétaire du Groupe ZIBO!. « Et ce n’est que le début, comme plusieurs nouveaux emplacements pour nos bannières sont à venir dans les prochains mois! »
Le resto se distingue entre autres par sa cuisine ouverte qui permet aux clients de voir la préparation des aliments et d’apprécier le travail des cuisiniers en action.
Notons en terminant que le resto-bar Vertigo est situé dans Solar Uniquartier, adjacent à l’hôtel Marriott et tout près de la station du REM dont les travaux sont présentement en cours.
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Plusieurs activités de perfectionnement en alimentaire seront offertes à l’ITAQ en 2021-2022
L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) est heureux de dévoiler sa nouvelle offre de formation continue pour le secteur alimentaire. Ainsi, un large éventail d’activités de perfectionnement sera proposé au cours de l’année 2021-2022, que ce soit à distance ou en présence. Des formations seront offertes sur la conservation sous vide, l’hygiène et la salubrité, le management de la sécurité, les produits carnés, les produits laitiers et les produits végétaux.
Dans un contexte où les compétences requises au sein des entreprises du secteur bioalimentaire et les besoins de main-d’œuvre qualifiée sont en augmentation, l’Institut propose une offre de formation continue qui est à la fois variée, adaptée à la réalité et en constante évolution. La liste complète des activités de formation pour les secteurs agricole, alimentaire, horticole et équin est disponible sur le site Internet www.ita.qc.ca/formationcontinue.
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Vous êtes une entreprise qui avez trouvé un moyen innovant et créatif d’offrir vos produits pendant la crise du COVID-19? Nous voulons entendre parler de vous. Partagez fièrement votre information avec l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information relative à votre initiative (communiqué de presse ou autre).
