Durant les prochaines semaines, L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et créatifs de pouvoir continuer à alimenter le Québec pendant cette période d’incertitude ou encore à faire des efforts pour soutenir la communauté autrement. Cette chronique a à la fois comme objectif de les encourager, mais aussi de vous en inspirer. Et durant cette crise jamais vue, n’hésitez pas à vous soutenir les uns, les autres. La solidarité de tous pourrait vous aider à passer à travers ces moments économiquement éprouvants. | Par Michel Therrien
La vache qui rit… ou la vache qui se mobilise !
Le 16 avril, près de 4000 employés de 12 sites de production du groupe Bel, situés dans 20 pays différents, ont consacré leur travail à soutenir ceux qui contribuent à lutter contre la crise de la Covid-19 et agir concrètement sur le terrain auprès des populations les plus exposées.
Ainsi, la production mondiale de cette journée de solidarité était consacrée à des dons, financiers ou en produits, qui seront reversés aux banques alimentaires, hôpitaux et associations des 20 pays mobilisés pour répondre aux besoins locaux. Au total, c’est l’équivalent de 20 millions de portions de La Vache qui Rit produites le jour J qui ont permis aux pays de constituer une grande chaîne de solidarité internationale.
Les pays mobilisés dans le cadre de cette action internationale sont le Canada, la France, ainsi que plusieurs pays en Europe, en Afrique, en Asie et au Moyen-Orient.
Cette campagne aura permis à Moisson Montréal, Moisson Rive Sud, Moisson Québec, the Calgary Food bank et the Salvation Army Food bank à Toronto de recevoir chacun un don de 15 000$.
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Café AGGA : À l’aide !
Le président de Café AGGA, Philippe Agathiadis, a annoncé un programme qui permettra de verser une contribution financière à La Tablée des Chefs, dans le cadre de l’initiative en cours « Les Cuisines Solidaires ».
Afin de supporter cette initiative, Café AGGA versera tout au long de la durée de cette offensive un total de 10% sur ses ventes de café en ligne réalisées à partir de son site Web Café AGGA. Un montant sera versé directement à la fin de chaque mois à l’organisme.
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Little Ceasars : Une pointe d’entraide
Little Caesars et ses franchisés vont offrir 250 000 pointes de pizza aux travailleurs de la santé, aux policiers et aux pompiers à travers le Canada.
Un fonds national a été créé par Little Caesars Canada et, avec l’effort conjoint des franchisés de Little Caesars, 250 000 pointes de pizza vont être offertes directement aux communautés dans lesquelles ils travaillent. Les pizzas sont offertes aux hôpitaux, aux services de police et aux services d’incendies dans tout le pays depuis la fin de semaine dernière et continueront d’être livrées durant les semaines qui suivent.
Depuis lundi, lorsque les clients utilisent l’application Little Caesars ou qu’ils commandent sur le site LittleCaesars.ca, ils peuvent aussi « retourner l’ascenseur » en achetant une pizza pour l’offrir à leurs hôpitaux et services de police et d’incendies locaux lors du paiement. Les pizzas achetées par les clients seront servies localement par les franchisés durant la semaine qui suit.
Little Caesars avait aussi annoncé récemment des options sans contact à la fois pour la livraison et pour la cueillette par l’entremise de l’application Little Caesars et le système de cueillette Pizza Portal.
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Loto-Québec parie sur La Tablée des Chefs
Loto-Québec et La Tablée des Chefs annoncent une collaboration dans le cadre du projet Les Cuisines Solidaires, qui vient en aide aux personnes dans le besoin pendant la crise de la COVID-19. Depuis hier, lundi 20 avril, les cuisines du Casino de Montréal se sont réactivées pour produire une grande quantité de repas pendant cette première semaine de rodage. Lorsque les cuisines auront atteint leur vitesse de croisière, la production augmentera de façon substantielle pour fournir chaque semaine au-delà de 35 000 repas aux personnes les plus vulnérables de la société.
Rappelons que le 12 mars dernier les casinos du Québec ont fermé leurs portes pour une période indéterminée. Une semaine plus tard, ils ont fait don de plusieurs palettes de denrées et de matériel stockés dans leurs entrepôts – dont plus de 30 000 masques de type N95 - au ministère de la Santé et des Services sociaux et aux 19 organismes Moissons du Québec, au même moment où Loto-Québec remettait à ces derniers la somme de 1 000 000 $.
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Ferme d’hiver : L’agriculture 4 saisons
Ferme d’hiver réinvente l’agriculture grâce à un nouveau concept de production verticale à échelle industrielle, un modèle agricole qui utilise l’intelligence artificielle et une ingénierie de pointe pour recréer les conditions climatiques optimales à la culture maraîchère, et cela, dans un écosystème intérieur entièrement contrôlé. Cette innovation ouvre la voie à une agriculture à grande échelle en plus de fournir une réponse aux défis climatiques, agroalimentaires et économiques.
L’eau, la lumière, l’air et la température sont contrôlés pour tirer le plein potentiel de l’agriculture dans le respect des principes de lutte biologique. Aussi appelée agriculture de précision, la technologie de Ferme d’hiver se met au service de la terre dans un bâtiment pouvant s’intégrer en complémentarité aux opérations agricoles de serre et de champ. Le bâtiment peut atteindre jusqu’à huit mètres de haut, permettant une production en 3D et une plus forte densité de culture au mètre carré jusqu’à 15 fois celle d’une serre et 45 fois celle d’une production en champ.
Les locaux actuels de Brossard, sur la rive sud de Montréal, ne sont que le laboratoire de développement de la solution complète. Par l’entremise de ses partenaires maraîchers, l’objectif est de remplacer 10 % des importations d’ici 5 ans et ainsi créer une agriculture d’hiver au Québec.
Déjà, Ferme d’hiver compte sur un appui important de partenaires et d’investisseurs, dont Investissement Québec et d’une entente avec les marchands IGA.
Pour en savoir plus sur la solution innovatrice de Ferme d’hiver, consultez le site.
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Vous êtes une entreprise qui avez trouvé un moyen innovant et créatif d’offrir vos produits pendant la crise du COVID-19? Nous voulons entendre parler de vous. Partagez fièrement votre information avec l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information relative à votre initiative. (communiqué de presse ou autre) .
mtherrien@edikom.ca
