Les Éleveurs de porcs du Québec se réjouissent de l’entente survenue entre les deux parties, dans le dossier du conflit de travail de l’abattoir d’Olymel de Vallée-Jonction.
La cadence des abattages pourra augmenter et ainsi soulager les producteurs de porcs pour gérer le surplus de porcs dans leurs bâtiments et éviter ainsi tout gaspillage alimentaire.
Au niveau de la transformation, dans les semaines à venir, les Éleveurs de porcs du Québec insistent pour rappeler sur l’importance de prioriser les porcs ayant un poids plus élevé.
« Bien sûr, à court et moyen termes, nous serons encore aux prises avec des porcs en attente d’abattage, mais le dénouement du conflit et la capacité d’abattage ainsi rehaussée nous donneront maintenant plus de latitude pour écouler les porcs », a indiqué le président des Éleveurs, David Duval.
