L’honorable Mélanie Joly, ministre du Développement économique et des Langues officielles et ministre responsable de Diversification de l’économie de l’Ouest Canada (DEO), a annoncé un investissement fédéral de 1 025 773 $ pour permettre à Prairie Fava d’accroître ses capacités de production et de saisir de nouvelles occasions en Amérique du Nord pour le marché alimentaire de la fève.
Prairie Fava, établie à Glenboro, au Manitoba, est un chef de file novateur dans l’industrie agroalimentaire et l’industrie de la fève. En réponse à l’évolution des habitudes alimentaires à base de plantes dans le monde entier, Prairie Fava a créé et promu des produits à base de fève faciles à utiliser, qui constituent un excellent complément sain et savoureux à la planification des repas.
Le financement de DEO permettra à Prairie Fava d’accroître ses activités afin de saisir de nouvelles occasions sur le marché des fèves. Cet investissement entraînera l’achat de nouveaux équipements et soutiendra la création de six emplois. Il aidera aussi Prairie Fava à commercialiser de nouveaux ingrédients alimentaires à valeur ajoutée et des produits de consommation qui lui permettront d’élargir sa portée sur les marchés des biens de consommation emballés, des services alimentaires et de la fabrication de produits alimentaires.
« Le gouvernement du Canada reconnaît que les Canadiens de l’Ouest font preuve d’esprit d’entreprise, de débrouillardise et d’innovation. L’annonce d’aujourd’hui témoigne de notre engagement à rétablir la confiance des entreprises, à créer des emplois et à veiller à ce que la croissance soit soutenue par l’innovation et la productivité à long terme au sortir de cette pandémie. Notre message aux propriétaires d’entreprise et aux travailleurs est clair : nous serons là pour vous soutenir aussi longtemps qu’il le faudra, avec tout ce qu’il faudra, et nous traverserons cette épreuve ensemble », a fait savoir Mme Joly.
Faits en bref
Prairie Fava est l’expert canadien de l’industrie des fèves, se consacrant à la culture et à la fabrication d’ingrédients de fèves de haute qualité pour le marché des plantes.
Prairie Fava fournit de la fève entière, de la fève décortiquée, de la farine de fève brute et de la farine précuite.
Les ingrédients de la fève ne contiennent pas de gluten, sont riches en nutriments, contiennent des protéines de haute densité et proviennent d’une culture de légumineuses écologiquement viable et sans OGM.
Prairie Fava est située à Glenboro, une collectivité de 656 habitants située dans la région de Westman, au Manitoba, à environ 170 km à l’ouest de Winnipeg.
