Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
L’Amour du Pain: L’amour de Pâques
À l’occasion de Pâques, L’Amour du Pain propose cinq produits qui seront disponibles temporairement du 2 au 4 avril dans ses succursales de Boucherville, de Brossard, de Griffintown et du Vieux-Montréal
Baguette en lapin: il s’agit de pâte de la baguette Québécoise, faite de farine non blanchie d’agriculture raisonnée, façonnée en lapin. 4,25$
Lapin choco-orange: faits à partir d’une délicieuse pâte à brioche garnie de brisures de chocolat noir et d’écorces d’oranges confites. 3,50$
Coco abricot: pâte feuilletée garnie de crème coco et d’un abricot. 3,85$
Brioches du carême : petites brioches agrémentées de cannelle, gingembre et rhum, garnies de raisins et décorées d’une croix en glaçage sucré. 6 pour 7,15$ – à l’unité 1.30$
Baguettine oignon bacon: petite baguette débordant d’oignons caramélisés et de lardons.3,70$
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Vignoble Rivière du Chêne et La Cantina, Vallée d’Oka: La vie en rosé
Le Vignoble Rivière du Chêne et La Cantina, Vallée d’Oka vient de mettre sur le marché leur nouveau millésime des vins rosés.
Le Gabrielle Rosé 2020 du Vignoble Rivière du Chêne. Cépages : seyval noir 43 %, frontenac gris 25 %, frontenac rouge 18,5 %, sainte-croix 8,5 %, pionnier 5 %.
Le Rosé du Calvaire 2020 du Vignoble La Cantina, Vallée d’Oka. Cépages : pinot noir 76 %, chardonnay 24 %.
La Cantina Rosé du Vignoble La Cantina, Vallée d’Oka. Cépages : triomphe d’Alsace 85 %, acadie 15 %.
Le Gabrielle Rosé ainsi que le Rosé du Calvaire sont disponibles à la SAQ et chez de nombreux détaillants à travers la province. La Cantina Rosé est disponible en épiceries et chez des détaillants spécialisés. Les trois vins sont également disponibles à la boutique du Vignoble Rivière du Chêne (à partir du 1er avril) et à la commande en ligne.
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Bretelles: Plaisirs fondants
Bretelles vient de mettre sur le marché ses Fondants d’érable.
Emballé dans un sac compostable ayant été développé spécialement pour ce produit, il s’agit d’une bouchée composée uniquement de sirop d’érable pur et obtenue par des procédés naturels à partir de la sève d’érable.
Ce produit est offert dans un sac de 10 unités au prix de 4,99$.
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Dora: Sucrer sans les inconvénients
L’entreprise québécoise Dora vient de lancer son nouveau sirop Dora léger, sucré avec du concentré de jus de raisin blanc et sucralose.
Ce produit végan et sans gluten contient 35 calories par portion (comparativement à 225 calories pour un sirop régulier) ainsi que 80% moins de sucre.
Le sirop Dora léger est disponible partout dès maintenant au Canada en format de 500 ml.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
