Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
ATTENTION : En raison de la crise du COVID-19, il est possible que certains commerces ou industries décident de reporter certains lancements à la dernière minute. L’information publiée ici est la plus récente que nous ayons obtenue.
Lassonde : La version 18 ans et plus
Surtout connue pour ses jus et boissons de fruits et légumes, Lassonde importe et commercialise aussi des vins sélectionnés de plusieurs pays d’origine et produit du cidre de pomme et des boissons à base de cidre.
Profitant de la récente Semaine du cidre 2020, Lassonde et sa division Arista ont lancé 5 nouveaux cocktails et un nouveau cidre.
Les nouveaux cocktail Mont-Rouges sont aromatisés aux saveurs de pamplemousse rose, fraise et basilic, pomme, pomme verte et melon d’eau. Très rafraichissants et désaltérants, ces nouveaux produits contiennent 5% d’alcool. Ils sont disponibles à la SAQ et dans certains IGA.
Quant au cidre de pomme Authentique de Dublin’s Pub, il possède un goût rappelant le goût digne des pubs irlandais sans posséder leur amertume.
Celui-ci contient également 5% d’alcool et est disponible chez IGA et Metro.
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Unibroue lance « Autre chose » pour la saison estivale
La brasserie québécoise Unibroue lance la bière Autre Chose – India Pale Lager (IPL).
Après la IPA à la pêche et la Session Ale Gingembre de la gamme Autre Chose, c’est au tour d’une toute nouvelle bière issue de cette lignée à faire son apparition dans les épiceries et dépanneurs
Autre Chose – India Pale Lager est disponible dès maintenant en format canette à l’unité (1 x 473 ml) et en emballage de 4 (4 x 473 ml).
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Cullen’s Farms : Des boîtes qui laissent leur trace
Sachant que la traçabilité des aliments devient de plus en plus un facteur d’achat pour certains consommateurs, la compagnie ontarienne Cullen’s Farms a mis sur le marché des haricots blancs, haricots rouges et haricots noirs certifiés biologiques dont chaque boîte de 540 ml possède un code de lot qui permet aux clients de retracer les grains jusqu’à la ferme.
Les clients peuvent ainsi savoir qui a cultivé le produit, quand il a été récolté et où il a été emballé.
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Sonoma creamery : Craquer pour les protéines
Commercialisés comme des collations de style on-the-go, les nouveaux Croustillants au fromage proposés par Sonoma creamery ne contiennent pas de lactose, sont sans gluten et contiennent 10 grammes de protéines dans une portion de 28 grammes.
Ce produit est fait pour être conservé longtemps grâce à son sac refermable.
Les Croustillants au fromage sont offerts en cinq saveurs et sont disponibles partout au pays dans la plupart des épiceries conventionnelles et spécialisées.
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Le Grec : Le secret est dans la… trempette!
La compagnie Le Grec, qui avait développé des vinaigrettes, propose désormais de nouvelles trempettes.
Entièrement développées et fabriquées au Québec, elles sont à base de yogourt grec, sans gluten et ne contiennent aucun agent de conservation.
Celles-ci sont disponibles en quatre saveurs : Originale, Campagnard, Style Maison, Ail & Parmesan.
Le prix de détail suggéré est de $4.99. Les produits sont présentement disponibles chez Super C ainsi que chez IGA et, en principe, devraient arriver chez Metro à la mi-juin.
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