Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Mateina : Échec et « mate » aux effets indésirables de la consommation de caféine !
Mateina propose quatre nouvelles infusions au Yerba Mate organique en formats prêts à boire.
Produit à Montréal, ces produits faits à base de plante contiennent des ingrédients certifiés biologiques par Ecocert Canada et contenant des sucres naturels et sans stévia.
Les produits Hibiscus et Baies, Pêche Passion, Original au Citron et Pamplemousse Goyave sont disponible en format de 355 ml.
Les produits prêts à boire de Mateina sont vendus en ligne et dans 550 points de vente au Québec, incluant Métro, IGA, Rachelle
Béry, Avril Supermarché Santé et de nombreux cafés et comptoirs de restaurants.
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Collection Épicerie : Le secret est dans la sauce
Collection Épicerie vient de mettre sur le marché quatre mélanges à sauce Scores préparés au Québec et disponibles chez Metro.
Disponibles en format de 45 gr, on retrouve les mélanges à sauces Poutine (20 calories), BBQ (20 calories), À la King (35 calories) et Ragoût (15 calories).
Le Groupe MTY a aussi lancé quatre sauces Bâton Rouge, également préparés et également disponibles chez Metro.
Il s’agit des sauces Au jus (20 calories), Sauce au poivre Signature (30 calories), Dijonnaise (30 calories) et Sauce aux champignons (25 calories).
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Les Subversifs : Boire la vie en rose !
Les Subversifs viennent de mettre sur le marché leur troisième crème de menthe, La Crème de menthe Arthur (rose).
Elle est issue d’un mélange d’eau-de-vie de grain et de feuilles de menthe biologique cultivée au Québec, auquel on a ajouté du thé des bois.
Elle contient 24% d’alcool.
Elle est disponible en format de 750ml à la SAQ au coût de 33,50$.
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Création Delicia : Dattes importantes !
Création Delicia, une jeune entreprise québécoise spécialisée dans les produits d’épicerie biologiques faits à partir d’ingrédients authentiques importés de la Tunisie, le pays d’origine des fondateurs propose une nouvelle gamme comporte onze produits uniques, fabriqués au Québec à partir de recettes originales et exclusives.
L’offre de Création Delicia se décline en trois produits conçus à base de dattes, le Degla qui est un sucre de dattes, composés à 100 % de dattes dénoyautées séchées et finement broyées. Le Coeur de dattes, obtenu à partir de noyaux de dattes biologiques, torréfiés et moulus, sans caféine, obtenu à partir de noyaux de dattes biologiques torréfiés et moulus. Finalement, le Chocodatte, le tout premier chocolat chaud fait à base de dattes et de cacao.
L’entreprise propose également en exclusivité au Québec, un produit du terroir tunisien, la Bsissa, une préparation crue en farine à base de céréales, de légumineuses torréfiées, d’arômes et d’épices. Consommée traditionnellement au petit déjeuner, elle est disponible en version originale ou sans gluten.
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Filles Fattoush : Une pincée de Moyen-Orient dans votre assiette
Filles Fattoush, une entreprise sociale qui offre de l’emploi aux nouvelles arrivantes syriennes du Québec propose de nouveaux ensembles d’épices : mélanges d’épices à shawarma et shish-taouk (25$), zaatar, sumac et épices d’Alep (50$) et le duo mélasse de grenade et zaatar (32$).
Ces produits sont disponibles en ligne sur lesfillesfattoush.com et dans les différents points de vente, sur La Fabrique 1840 de Simons, chez Avril et dans certaines épiceries Metro et IGA.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
