Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
TruLOCAL: S’adapter au marché local
Après avoir fait ses débuts en Ontario en 2016, TruLOCAL fait son arrivée au Québec avec une boîte de viande pour la Saint-Jean-Baptiste.
Cette boîte contient les essentiels d’un BBQ tels que deux steaks surlonge, deux poitrines de poulet, quatre hamburgers de boeuf, un paquet d’ailes de poulet, un paquet de saucisses de Toulouse et un paquet de cuisses de poulet.
Les partenaires de cette boîte encouragent les producteurs du Québec. En effet, on y trouve des produits de l Ferme d’ORéede Cookshire-Eaton, de la Ferme Ouellet de Sainte-Élisabeth, de la Ferme Des Voltigeurs de Drummondville et de Viandex de Québec.
Chaque boîte a une valeur de 99 $ et est accompagnée d’une carte-cadeau de 25 $ qui peut être utilisée vers un abonnement à une boîte régulière.
L’abonnement offre à ses membres la possibilité de personnaliser leur boîte chaque mois avec les viandes et les fruits de mer de leur choix. Ils peuvent également interrompre, suspendre ou annuler leur abonnement à tout moment et bénéficier d’une livraison gratuite.
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La Cheffe… culturelle !
L’entreprise La Cheffe vient de lancer un projet culinaire original, mettant en vedette 9 femmes de 9 cultures différentes.
Il s’agit de neuf repas préparés par autant de cheffes qui leur ont été inspirés par leurs souvenirs d’enfance.
On retrouve ainsi Hikmatch et son poulet directeur général (Cameroun), Marie et ses raviolis à la florentine (Italie), Reina et son Soboro-don (Japon), Sahar et son Lubia Polo (Iran), Juliette et son Coq au vin (France), Marie France et son ragoût de porc (Haïti), Dorothée et son Mamuitun leshup (plat autochtone), Khadija et son avazine aux légumes (Maroc) et Paula et son Arroz con pollo (Colombie)
Les produits se retrouvent en exclusivité chez les marchands IGA et se vendent au coût de 6,99$ l’unité
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Atypique: Typiquement sans alcool
Atypique lance 3 nouveaux produits, tous sans alcool (0%) et offerts à travers le Québec chez tous les marchands faisant partie de la bannière Sobeys..
Le premier est le Gin Atypique. Il a des notes de baie de genièvre, de fleur de sureau et d’agrumes. Il est offert en format de 500 ml au prix de 18,95$.
Le second est un Aperitivo. Il s’agit de la première liqueur du genre offerte sans alcool au Québec. L’Aperitivo Atypique est offert en format de 500 ml au coût de 18,95 $.
Finalement, Atypique lance sa Sangria Rouge en format prêt à boire, la Sangria Rouge.
Elle est offerte en canette (format de 355 ml) au prix de 2,99$ l’unité
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La Distillerie de Montréal: Ça fait chanter les oiseaux…
La Distillerie de Montréal vient de mettre sur le marché sa liqueur de fleurs de sureau.
Microdistillée et embouteillée dans le quartier Rosemont à Montréal, cette liqueur qui contient 23,5% d’alcool est disponible en format de de 750 ml et se vend au coût de 35,75$ à la SAQ.
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Serres Toundra: À bas le gaspillage
Serres Toundra vient de lancer sa Relish croquante en format de 375 ml.
Celle-ci a la particularité d’être confectionnée avec les concombres qui n’ont pas passé le test de beauté afin de se retrouver en épicerie.
Les concombres des Serres Toundra sont sans OGM.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
