Cette sandwicherie familiale ouvrira ses portes le 28 février pour offrir ses savoureux sandwiches et ses ingrédients maison au Market.
QUI/QUOI : Time Out Market Montréal accueille une nouvelle concession qui s’ajoute à la sélection des meilleurs en ville. Bossa, une sandwicherie familiale à la clientèle locale fidèle, ouvrira ses portes le 28 février pour rassasier toutes les envies des amateurs de sandwiches. Le menu de Bossa allie recettes familiales du sud de l’Italie, transmises de génération en génération, et des sous-marins au style de Philadelphie, garnis d’ingrédients maison.
Tout a commencé en 2018, lorsque le duo mère-fils composé de Teresa Vescio et Daniel Lo Manto a décidé d’offrir ses délicieuses recettes maison aux résidents de Verdun en ouvrant le premier emplacement de Bossa. Avec ses ingrédients d’une fraîcheur incomparable et son atmosphère accueillante et invitante, comme « chez nonna », ce comptoir de sandwich, doublé d’une épicerie fine italienne, est rapidement devenu l’une des sandwicheries les plus populaires en ville, comme en témoignent les files d’attente constantes de clients comblés.
Comme l’explique le propriétaire et chef Daniel Lo Manto : « La nourriture fait partie intégrante de ma vie, depuis ma naissance. J’ai grandi en cuisinant des sauces sans recette préétablie avec mon grand-père et ma mère, en commençant par la recette secrète de sauce tomate qui se retrouve aujourd’hui dans nos sandwiches. Bossa, c’est un rêve qui mijote depuis des années, et que j’ai pu réaliser grâce au soutien de ma famille et de mon équipe dévouée, qui comprend le directeur général, Luca De Napoli, et le chef de cuisine, Fabio Sperduti. Nous sommes très emballés d’entreprendre ce nouveau chapitre de notre histoire et de proposer les plats de Bossa à la clientèle du Time Out Market Montréal. »
Au marché, les clients trouveront un menu composé de plats signatures classiques de Bossa, en plus de nouvelles créations délicieuses. Préparez-vous à déguster le sandwich à la porchetta de Bossa, qui consiste en plusieurs couches de provolone, de porchetta, d’oignons caramélisés, de piments, d’aubergines et de salade de chou trempée dans l’aioli. Découvrez des créations exclusives au Time Out Market Montréal, comme le sandwich classico, fait de mortadelle d’appellation d’origine protégée, avec des pistaches, de la burrata maison, des citrons tranchés finement, de la roquette et de l’huile d’olive sicilienne de qualité supérieure. Pour couronner ce succulent repas, dégustez des cannoli ou un gâteau à l’huile d’olive, fait de mascarpone fouetté, de sucre d’orange et garni d’huile d’olive sicilienne. C’est ça, l’amore!
« Je suis un client fidèle du restaurant Bossa de Verdun, et je peux dire sans hésiter que leurs sandwiches sont les meilleurs qui soient. Nous sommes convaincus que les amateurs de sandwiches d’ici et d’ailleurs vont adopter rapidement le nouvel emplacement de Bossa au Time Out Market et nous avons très hâte de les accueillir pour partager un autre des meilleurs talents culinaires en ville », a déclaré Laurent Ruffier-Lanche, directeur général du Time Out Market Montréal.
Pour en savoir plus sur Bossa, visitez le site bossa.ca. Pour en savoir plus sur le Time Out Market Montréal, visitez le site timeoutmarket.com/montreal.
DATE D’OUVERTURE : Mardi 28 février
MÉDIAS : Organisation de visites médiatiques, d’entrevues et de séances photo sur demande
POSSIBILITÉS D’ENTREVUES AVEC :
- Daniel Lo Manto – propriétaire et chef de Bossa
- Laurent Ruffier-Lanche – directeur général, Time Out Market Montréal
QUAND : mardi 7 février et par la suite, sur demande
OÙ : Time Out Market Montréal – 705, rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal, Québec H3B 4G5
CONTACT MÉDIA : Ashley Rosenberger
timeoutmarketmtl@rosepr.ca / 514 927-8347
À propos de Time Out Market à l’échelle mondiale
Time Out Market est le premier marché gastronomique et culturel au monde basé sur une sélection éditoriale. Il réunit sous un même toit les plus grands chefs et restaurateurs de la ville, et offre des expériences culturelles uniques. Des cours de cuisine avec les meilleurs chefs aux installations d’artistes locaux, en passant par les spectacles en direct, Time Out Market saisit et célèbre l’âme d’une ville.
Le premier Time Out Market a ouvert ses portes en 2014 dans un marché historique de Lisbonne. Il est rapidement devenu la destination la plus populaire de la ville, accueillant 4 millions de visiteurs par année. Le succès de ce premier marché a entraîné une expansion en Amérique du Nord et l’ouverture de succursales dans cinq villes importantes en 2019 : Miami, New York, Boston, Chicago et Montréal. En 2021, Time Out Market a fait son entrée au Moyen-Orient avec le Time Out Market Dubaï, et d’autres ouvertures sont prévues au cours des prochaines années, notamment à Porto, Abu Dhabi, Prague et Londres.
Time Out Market fait partie de Time Out Group PLC (LSE : TMO), une maison d’édition et une entreprise hôtelière internationale. Pour en savoir plus, consultez notre site Web à www.timeoutmarket.com, et visitez notre Bureau de presse pour obtenir les dernières nouvelles de l’entreprise. Vous pouvez également nous suivre sur Twitter @timeoutmarket et sur LinkedIn.
