Sainte-Véronique, Québec, le 1er octobre 2025 — Après plus d’un an de développement et de collaboration avec de nombreux experts de l’industrie, Bleu & Bon est fière d’annoncer l’inauguration de sa nouvelle usine de transformation de 50 000 pieds carrés située dans les Hautes-Laurentides. Ce projet d’envergure représente un investissement de 8 M$ et est rendu possible grâce au soutien essentiel de ses partenaires, Fruits Canadawide et Les Entreprises Pitre, dont le partenariat a été annoncé plus tôt en décembre 2024. Cette initiative permet à Bleu & Bon de centraliser la fabrication de tous ses produits sous un même toit et de renforcer sa mission : offrir les petits fruits du Québec à l’année.
Cette nouvelle usine, qui respecte les normes et les procédés alimentaires les plus rigoureux, marque une étape cruciale pour la croissance de l’entreprise et témoigne de son engagement envers l’innovation et la production locale.
Une usine à la fine pointe de la technologie
Des investissements majeurs ont été faits en innovations technologiques afin d’optimiser la productivité et la rentabilité de l’entreprise. Les installations comprennent une ligne d’ensachage pour les fruits surgelés, une salle de congélation ayant une capacité de 2 millions de livres de fruits ainsi que deux lignes de production pour les tartinades, permettant de produire près de 1 000 caisses par jour. De plus, l’entreprise est la première au Canada à s’être dotée d’une équeuteuse automatique pouvant traiter jusqu’à 1 000 livres de fraises à l’heure, ce qui réduit drastiquement les coûts d’équeutage. Un autre investissement a été fait pour importer une machine d’Europe permettant de trancher des fraises de façon automatisée et ainsi pouvoir maintenant offrir des fraises surgelées tranchées aux consommateurs, un produit fréquemment demandé par la clientèle.
Un service de copacking pour soutenir l’industrie
Bleu & Bon est également fier de lancer son service de copacking clés en main pour les entreprises de l’industrie à la recherche d’un partenaire fiable pour la production et le conditionnement de leurs produits. L’offre de copacking couvre un large éventail de besoins, incluant les produits secs, réfrigérés et surgelés ainsi que les produits en vrac, liquides et semi-liquides.
À propos de Fruits Canadawide
Fruits Canadawide, une entreprise familiale fondée en 1983, est un acteur majeur en tant que grossiste, importateur et distributeur de fruits et légumes frais conventionnels et biologiques au Canada. Reconnue pour son engagement envers la qualité et l’innovation, l’entreprise a solidifié sa réputation à l’échelle nationale. Pour en savoir plus : https://canadawidefruits.com/.
À propos des Entreprises Pitre
Les Entreprises Pitre cultive avec passion, depuis 2016, une variété de petits fruits sur des terres agricoles nichées au cœur des Hautes-Laurentides. Pitre innove sans cesse pour offrir des baies de grande qualité, notamment des fraises et des framboises. En adoptant continuellement des techniques responsables et performantes, telles que la culture hors-sol sous abri, l’entreprise est en mesure de produire annuellement des millions de livres de petits fruits savoureux. Pour en savoir plus : https://entreprisespitre.com/.
À propos de Bleu & Bon
Bleu & Bon a débuté ses activités en 2016 dans le but de vendre en supermarché les bleuets sauvages provenant de ses terres familiales situées en Chaudière-Appalaches. Au fil des années, l’entreprise a évolué vers la transformation et la commercialisation de produits à base de petits fruits du Québec. Bleu & Bon propose à ce jour plusieurs produits surgelés et tartinades sucrées au sirop d’érable, à base de bleuets sauvages, de camerises, de framboises et de fraises. Pour en savoir plus : https://bleuetbon.com/.
Source : Bleu & Bon
