Titre: Gastronomie moléculaire et industrie
Lieu: 3600 boul. Casavant ouest, Saint-Hyacinthe
Lien vers: Cliquer ici
Description: Symposium de la Fondation Initia
Et si l’industrie de la transformation alimentaire rimait avec gastronomie?
Un défi que nous proposons; réunir la science des chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et la créativité des chefs.
Date: 2012-04-19
