Même si les dernières années n’ont pas été de tout repos pour les 4000 producteurs de porcs québécois – l’on n’a qu’à penser à la grippe porcine -, Viandes duBreton, qui a su maintenir le cap et devenir le plus important producteur et transformateur de viande de porc biologique en Amérique du Nord, met tout en œuvre afin de la rendre plus accessible.
Par Julie Caron
Fondée en 1944 par Napoléon et Adrienne Breton, un jeune couple d’agriculteurs, l’entreprise a déménagé son siège social et ses installations à Rivière- du -Loup après qu’un incendie eut rasé l’usine de transformation qui était autrefois située à Notre-Dame-du-Lac. (…)
