Fier d’être aujourd’hui le plus important distributeur indépendant en solutions d’emballage au Canada, Les Emballages Carrousel souhaite devenir une référence en emballage durable écoresponsable ainsi qu’un fournisseur de choix en lave-vaisselles performants et durables. Explications.
L’impact de la nouvelle réglementation à Montréal
Pour se conformer aux nouvelles réglementations gouvernementales et municipales en vigueur à Montréal dès le 28 mars 2023, les entreprises n’auront d’autre choix que de limiter, voire bannir l’utilisation de certains plastiques à usage unique. Le retour de la vaisselle réutilisable va donc changer la donne et obliger les propriétaires de commerces alimentaires, dont les traiteurs, restaurants et bars, à s’adapter à cette nouvelle réalité. Fini le réflexe facile de jeter aux poubelles verres, assiettes et ustensiles en plastique, il va dorénavant falloir changer ses habitudes et laver la vaisselle au quotidien.
Dès lors, pour accompagner les établissements alimentaires dans leur transition écologique, Les Emballages Carrousel propose toute une gamme de lave-vaisselles qui, grâce à leurs caractéristiques propres, procurent un rendement maximal tout en contribuant à préserver les ressources de la planète.
Pourquoi adopter un lave-vaisselle commercial ?
La réponse est simple : un lave-vaisselle commercial est plus efficace et plus rapide qu’un lave-vaisselle de maison.
- Le débit d’eau (puissance des jets) est nettement plus fort.
- Les produits chimiques sont plus efficaces, car leur action est plus ciblée.
Si on essaie de segmenter le fonctionnement d’un lave-vaisselle, on réalise que la mécanique compte pour 70 % par rapport à 30 % pour les produits nettoyants et le personnel qui le remplit. La performance est donc essentielle pour les établissements qui vont avoir besoin de s’équiper, qu’il s’agisse de petits cafés, des CPE, des hôtels, des traiteurs, des restaurateurs, etc.
Évidemment, le lave-vaisselle présente de nombreux avantages par rapport au lavage manuel :
- Un moyen de pallier la pénurie de main-d’œuvre
- Une économie de temps grâce à la rapidité d’exécution
- Un lavage constant et de qualité supérieure
- Un assainissement (désinfection) maximal
- Une économie d’argent parce que le lave-vaisselle nécessite un meilleur dosage des produits chimiques utilisés
- Une économie d’eau puisqu’un lave-vaisselle commercial, surtout de nouvelle génération, utilise moins d’eau qu’un lavage manuel
Difficile de se passer de cette technologie lorsque s’accumule la vaisselle pendant les heures de service, et que l’on ne veut pas faire des heures supplémentaires après une journée bien remplie, mais facile d’affirmer que le lave-vaisselle est un « gagne-temps » garanti.
2 types de lave-vaisselle commercial de nouvelle génération
Quelles différences existe-t-il entre les lave-vaisselles à basse température et à haute température ?
Basse température :
- Durée moyenne du cycle de lavage : 90 secondes
- En 90 secondes, 4 couverts sont lavés (ou l’équivalent de 25 assiettes)
- Nettoyage de 37 rangées par heure
- Température de l’eau : celle du réservoir d’eau chaude de l’établissement.
Ces lave-vaisselles sont plus répandus parce que moins chers. Pas de module électronique à installer, simples à utiliser, longue durée de vie, peu d’entretien.
Haute température :
- Durée moyenne du cycle de lavage : 60 secondes .
- Nettoyage de 55 rangées par heure.
- Température de l’eau : 150 °C au cycle de lavage et 180 °C au cycle de rinçage.
- Utilisent moins d’eau que ceux à basse température.
- · Utilisent moins de produits, car le cycle de rinçage assainit naturellement la vaisselle.
Ces lave-vaisselles représentent un coût plus élevé parce qu’ils nécessitent l’ajout d’électronique (un réchauffeur), mais quelle efficacité!
Avantages des lave-vaisselles de nouvelle génération par rapport aux anciens modèles :
- Écoresponsabilité plus grande puisque moindre consommation d’eau, d’énergie et de produits nettoyants.
- Jusqu’à 50 % d’économie sur l’eau chaude et les détergents.
- Constance dans les coûts.
Choisir un modèle de chez Carrousel
Tous les lave-vaisselles proposés par Les Emballages Carrousel sont certifiés Energy Star. Pour en faire l’acquisition, il suffit de profiter des programmes flexibles selon les besoins spécifiques de chaque client, de la location au financement. L’entreprise offre :
- Une vaste gamme d’équipements performants et durables, assurant un rendement maximal.
- Une évaluation personnalisée et des recommandations adaptées aux contraintes physiques et budgétaires.
- Des programmes flexibles, adaptés à tous les besoins :
- Coût fixe mensuel
- Prix au compteur (par panier)
- Facturation par produit
- Et même un plan de financement disponible!
Déterminé à être un acteur clé pour le développement de solutions durables et écoresponsables dans l’univers de l’emballage au Canada, Les Emballages Carrousel s’engage jour après jour à préserver les ressources de la planète en diminuant au fil des ans l’impact sur l’environnement de ses produits mis en marché dans les différents secteurs commerciaux et industriels. Ses lave-vaisselles, lave-verres et convoyeurs font aussi leur part. Pour en savoir plus : eco.carrousel.ca
