Sujets d’actualité

L’événement « Les institutions mangent local! » revient pour une troisième édition du 20 au 22 septembre 2021. Toutes les institutions de la province sont invitées à déployer de petites… Lire la suite >>

Qu’on vienne d’un milieu urbain ou rural, personne n’y échappe : on doit manger trois fois par jour. Le virage à 180 degrés opéré par Annie Viens et son mari… Lire la suite >>

ROSE ScienceVie Inc., acteur local du cannabis au Québec, a annoncé un partenariat avec Tilray Canada Ltd, une filiale canadienne de Tilray, Inc., chef de file mondial dans le domaine… Lire la suite >>

Mettre l’accent sur une plus grande autonomie alimentaire, faire en sorte que le secteur bioalimentaire participe pleinement à la relance économique et développer une agriculture durable qui rallie l’ensemble du… Lire la suite >>

À l’occasion de ses 20 ans, le SIAL Canada invite le monde de l’alimentaire à une demi-journée qui vise à parler d’innovation et à s’assurer de garder en relations les… Lire la suite >>

Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de… Lire la suite >>

L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et créatifs de pouvoir continuer à alimenter le Québec pendant cette période d’incertitude ou encore à… Lire la suite >>

La direction d’Olymel annonce la fermeture définitive de son usine de surtransformation de produits de porc d’Henryville, en Montérégie. Cette décision prendra effet le 12 novembre prochain selon les dispositions… Lire la suite >>

Selon un nouveau sondage national mené par Abacus Data au nom de Produits alimentaires, de santé et de consommation du Canada (PASC), en raison de la pandémie de COVID-19, 82… Lire la suite >>

Sans norme claire, sans reddition de compte et laissant planer une aura de fausses libertés, le déploiement des emballages identifiés comme compostables et biodégradables a des airs de far west. Selon un… Lire la suite >>

À l’occasion de ses 20 ans, le SIAL Canada invite le monde de l’alimentaire à un « retour vers le futur. » En effet, les participants de cette édition anniversaire… Lire la suite >>

Nature ? Santé ? Peu transformé ? Si ces attributs sont aujourd’hui réputés désirables pour un aliment, ils le sont à des degrés qui varient grandement selon le profil, et… Lire la suite >>