Sujets d’actualité

Les Canadiens et les Américains aiment leurs produits de boulangerie-pâtisserie. Dans les deux pays, il s’est dépensé, en 2017, plus de 64,2 milliards de dollars américains à l’égard de ces… Lire la suite >>

Afin de mieux répondre aux besoins des consommateurs québécois et de mettre en valeur les produits d’ici, Aliments du Québec est heureux de dévoiler sa nouvelle identité graphique modernisée qui… Lire la suite >>

Pour inciter les consommateurs québécois à encourager l’économie locale et à vérifier l’origine des fromages qu’ils achètent, les Producteurs de lait du Québec poursuivent cet automne avec une série de… Lire la suite >>

À l’occasion des célébrations de ses 35 ans d’affaires en Amérique du Nord, l’entreprise française Bridor a fait savoir ce matin qu’elle investirait 200 millions de dollars afin d’accroître sa… Lire la suite >>

La paille ! Que son utilisation soit pratique dans une salle de cinéma ou décorative dans un drink, la paille fait partie de notre univers depuis près de 4600 ans… Lire la suite >>

Le nouveau sandwich, produit exclusivement par McDonald’s en partenariat avec Beyond Meat®, sera offert dans certains restaurants à partir du 30 septembre 2019 pour une durée limitée     McDonald’s s’apprête à tester un nouveau… Lire la suite >>

Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>

Mardi dernier, c’est à bord du bateau de croisière AML-Cavalier Maxim que les sept membres du jury de l’événement Le MATCH DUX ont annoncé les cinq gagnants de la première… Lire la suite >>

Depuis longtemps, la Nabisco ne se contente plus d’offrir sa recette originale aux amateurs de biscuits Oreo. Cherchant à conserver son marché et à acquérir une nouvelle clientèle avide de… Lire la suite >>

Il est amplement connu et reconnu que le Québec traverse actuellement une grave pénurie de main-d’œuvre. Alors que de nombreux secteurs et entreprises ont décrié cette situation difficile dans les… Lire la suite >>

Le groupe Délimax-Montpak est fier d’annoncer le lancement de sa toute nouvelle marque à l’intention des consommateurs : Famille Fontaine. La gamme de produits sera disponible dans la plupart des… Lire la suite >>

Par Sylvain Charlebois, Directeur principal, laboratoire d’analyse agroalimentaire de l’Université Dalhousie | « Au cours de la dernière décennie, près de 4 000 usines de transformation alimentaire ont vu le… Lire la suite >>