Sujets d’actualité

La liste des produits retenus en sélection finale propose des repas plus exotiques, faciles à préparer, reflétant le désir des consommateurs de vivre de nouvelles expériences alimentaires non conventionnelles à… Lire la suite >>

La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire Marie-Claude Bibeau a annoncé aujourd’hui un investissement de plus de 2,2 millions de dollars pour aider les producteurs de sirop d’érable du Québec… Lire la suite >>

À titre d’exemples d’appellations réservées, nommons le maïs sucré de Neuville, le vin ou le cidre du Québec, l’agneau de Charlevoix ou encore le fromage de vache de race canadienne.… Lire la suite >>

par : Serge Beaulieu, acériculteur et président, Producteurs et productrices acéricoles du Québec Le froid hivernal a enfin fait place au printemps. Les érables coulent. Et pendant que plusieurs Québécois… Lire la suite >>

Utiliser la technologie pour pouvoir revaloriser des céréales qui auraient autrement été déclassés, c’est tout un exploit! https://youtu.be/7AI1QtYXGwI Lire la suite >>

Après une douzaine d’années à s’approvisionner auprès d’Industries Rada, la direction a procédé à l’acquisition de l’entreprise dans le cadre de son plan stratégique de croissance de capacité. Sous le… Lire la suite >>

Marc-André Roberge et Xavier Briey, cofondateurs Qui aurait cru que pour de si petits insectes, de si importantes technologies pouvaient être déployées? Nectar l’a compris rapidement et s’y est affairé.… Lire la suite >>

L’enseigne bio va ouvrir un magasin ADN à Paris. – Paris va accueillir en mai prochain dans le quartier de la place de la Nation un nouveau magasin Biocoop. Il… Lire la suite >>

Aujourd’hui, les Aliments Maple Leaf Inc. (« Maple Leaf » ou « l’entreprise ») (TSX : MFI) et sa filiale en propriété exclusive, Greenleaf Foods, EFS, ont annoncé qu’elles prévoient… Lire la suite >>

Niveau technologie, Bonduelle s’est surpassé avec ce produit gagnant des Grands Prix DUX 2019, qui relève pratiquement de l’invention, plutôt que de l’innovation! C’est à découvrir dans ce portrait. https://youtu.be/KX3CzFkIzD0 Lire la suite >>

Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, a annoncé un investissement de 376 668 $ pour deux projets du Centre d’expertise fromagère du Québec qui permettront aux transformateurs de… Lire la suite >>

Nous sommes fiers de partager avec vous aujourd’hui l’arrivée sur le marché de la bière Miettes, une Hefeweizen créée à partir de pain récupéré, issu de la réputée boulangerie montréalaise… Lire la suite >>