Sujets d’actualité

Une erreur s’est glissée dans le dernier numéro de L’actualité ALIMENTAIRE (V9N2). Dans l’article « Le principe de la sauce à spaghetti » signé Sébastien Fassier, page 42, vous auriez… Lire la suite >>

Dans le cadre du SIAL Montréal, des projets en emballage conçus par les étudiants de l’École de design de l’UQAM et de l’Université de Montréal seront présenté pour la première… Lire la suite >>

Venez rencontrer l’équipe des magazines L’actualité ALIMENTAIRE et LE must au kiosque # 2302 du SIAL de Montréal 2012. Vous courez la chance de gagner 5 800 $ en placement… Lire la suite >>

Pour la première fois de sa jeune histoire, l‘Association des Boulangers Artisans du Québec (ABAQ) organise, dans le cadre du salon de l’agroalimentaire le SIAL Canada, un concours mettant en… Lire la suite >>

Le Groupe Biscuits Leclerc a récemment inauguré son tout nouveau Laboratoire de Santé et de Mieux-être destiné à l’innovation, à la recherche, au développement et à l’environnement. D’une superficie d’environ… Lire la suite >>

Alisa Rudnitskaya, chercheur du Centre d’Etudes de l’Environnement et de la Mer (CESAM) de l’Université d’Aveiro au Portugal, a mis au point une langue électronique qui analyse la qualité des… Lire la suite >>

Forgestik, chef de file canadien en implantation des solutions de gestion intégrée SAP Business One pour les PME et Epsilia, spécialiste des solutions de gestion des opérations, de la production,… Lire la suite >>

Les membres de l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) ont élu Louis-Michel Larocque à titre de président pour un mandat de deux ans. Propriétaire de Les Atocas du… Lire la suite >>

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Pierre Corbeil a dévoilé  les noms des trois finalistes pour l’obtention du Prix d’excellence à l’exportation alimentaire du Québec 2012. Une… Lire la suite >>

Enfin un lait au chocolat noir en portion individuelle ! Le lait au chocolat noir Laura Secord de la coopérative Nutrinor est un heureux mariage du savoir-faire des producteurs laitiers… Lire la suite >>

À l’occasion du SIAL de Montréal 2012, L’actualité ALIMENTAIRE réaffirme sa position de leader dans l’industrie du magazine. Dédiés aux professionnels de l’industrie agroalimentaire, nous demeurons à l’affût des tendances… Lire la suite >>

Le Rapporteur spécial de l’ONU pour le droit à l’alimentation, Olivier De Schutter, a averti mardi que les systèmes alimentaires mondialisés et la propagation du style de vie à l’occidentale… Lire la suite >>