Sujets d’actualité

L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire est une entité structurante de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF). Créé en 2016, l’Observatoire a pour but de caractériser… Lire la suite >>

Un vétéran de l’alimentation et de l’agriculture apporte une vaste expertise à l’association canadienne de fruiticulteurs   Les producteurs canadiens de bleuets sauvages et les membres de l’Association des producteurs… Lire la suite >>

Chaque semaine, découvrez l’une des startups gagnantes de la dernière édition du Match DUX et son évolution à travers l’accompagnement de leur mentor-entrepreneur. Avez-vous entendu parler de Croque Lupin ?… Lire la suite >>

Le Programme d’incitatifs aux pratiques durables en production laitière de Financement agricole Canada est de nouveau offert avec le soutien des Producteurs laitiers du Canada et de Starbucks pour récompenser… Lire la suite >>

Le concours SIAL Innovation cherche à récompenser les produits qui proposent quelque chose de nouveau ou de différent de ce que nous connaissons sur le marché canadien tout en ayant… Lire la suite >>

Secteur en perpétuelle évolution, l’industrie agroalimentaire est un constamment à la recherche de nouveaux horizons et de solutions innovantes pour répondre aux besoins changeants des consommateurs. Dans cette quête essentielle,… Lire la suite >>

Farinart, spécialiste de la transformation des céréales et des grains pour l’industrie de la boulangerie, annonce aujourd’hui l’acquisition de tous les actifs de la Malterie Frontenac. Fondée en 2006 et… Lire la suite >>

Sprite Chill fusionne les saveurs de cerise et de lime avec une technologie de refroidissement pour une expérience multisensorielle unique ! NOUVEAU PRODUIT : Sprite Chill est un nouveau produit offert… Lire la suite >>

LE GROUPE EXPORT AGROALIMENTAIRE SOULIGNE LES SUCCÈS EN EXPORTATION Les Prix Alizés, présentés par FAC, mettent de l’avant les succès des entreprises canadiennes sur les marchés mondiaux en révélant les… Lire la suite >>

Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner… Lire la suite >>

Certains agents de conservation chimiques, peu populaires auprès des consommateurs, pourraient un jour être remplacés par des levures. C’est la conclusion à laquelle arrive une équipe de recherche de l’Université… Lire la suite >>

Une initiative rappelant l’importance d’acheter les produits alimentaires de nos transformateurs locaux À la suite d’une présence marquée au salon Expo Manger Santé, le Créneau d’excellence Aliments santé poursuit ses… Lire la suite >>