Procédés et Technologie
La Fromagerie du Presbytère compte maintenant un nouveau membre au sein de son équipe d’artisans. Le fromager Jean Morin est fier d’annoncer l’entrée en fonction de Robot dont la tâche est de manipuler, brosser… Lire la suite >>
Engagée dans le domaine de la traçabilité agroalimentaire depuis plus de 15 ans et fidèle à sa réputation de chef de file dans ce domaine, Epsilia propose tracéricole, une solution… Lire la suite >>
Un emballage qui respecte l’environnement Kingsey Falls (Québec), le 19 juin 2014 – Cascades est fière d’annoncer le lancement de Respak, la réponse écologique au défi environnemental posé par le carton polycouché.… Lire la suite >>
Saint-Jean-sur-Richelieu, le 12 février 2014 – L’Association des vignerons du Québec (AVQ) qui représente plus de 95% des producteurs de vin de glace au Québec est heureuse de la publication du… Lire la suite >>
Nouvelle solution de transport à température contrôlée unique au Canada Montréal, le 16 janvier 2014 — L’équipe de Solpak est heureuse d’annoncer le lancement d’une nouvelle solution qui va révolutionner… Lire la suite >>
Problème de santé publique majeur, l’excès de sel dans notre alimentation pourrait être significativement réduit grâce à un nouveau produit naturel. C’est le groupe breton Roullier qui est à l’origine… Lire la suite >>
Recherches et potentiel des prébiotiques et probiotiques « nouvelle génération ». Le géant Danone participe au processus « Des progrès considérables ont été acquis ces dernières années dans le domaine de la connaissance… Lire la suite >>
Dans un article paru le 9 septembre dernier, dans theguardian.com, on s’interrogeait quant à l’utilisation de code QR comestible dans l’industrie de l’alimentation. Cette technologie peut-elle révolutionner la transparence dans… Lire la suite >>
Produire de la viande en laboratoire est peut-être la solution, mais la recherche doit continuer afin d’éclaircir nos esprits. Entre temps, la dernière chose qu’il faut faire c’est d’exclure le… Lire la suite >>
3M lance un système de détection moléculaire dédié au secteur de la transformation alimentaire au Canada. La trousse de détection d’analyse des espèces de Listeria a maintenant reçu l’acceptation de… Lire la suite >>
Le Centre québécois de valorisation des biotechnologies (CQVB) a annoncé la signature d’une entente de collaboration avec FUMEC (La Fundación México Estados Unidos para la Ciencia), une organisation qui favorise… Lire la suite >>
Le temps chaud arrive à grands pas! Le Groupe Export agroalimentaire propose une solution afin de maintenir la chaîne de froid grâce au service d’expédition de colis SURGELÉS/RÉFRIGÉRÉS avec glace… Lire la suite >>