Tendances et Consommation

Étiquetage des aliments – La Coalition Poids se réjouit d’une plus grande transparence sur les sucres, mais presse Santé Canada
La Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids) accueille positivement les changements apportés par Santé Canada, mais se désole du délai de cinq ans accordé à l’industrie pour… Lire la suite >>
Le gouvernement du Canada met au net les modifications au tableau de la valeur nutritive et à la liste des ingrédients sur les aliments emballés
Faire du choix santé le choix facile Rendre l’information scientifique sur la nutrition plus facile à comprendre est une façon de donner aux Canadiens et aux Canadiennes les moyens de… Lire la suite >>
BORÉALE innove pour séduire les buveurs de bière actuels et de demain
À l’aube de son 30e anniversaire, Les Brasseurs du Nord, pionnière des microbrasseries au Québec bien connue pour sa Boréale, est heureuse d’annoncer le lancement de l’édition Polaire, une toute… Lire la suite >>
Pas de caisse, pas de queue, pas de problème!
« Amazon vient d’annoncer un nouveau modèle de magasin novateur qui risque de perturber le secteur de la distribution alimentaire aux États-Unis : Amazon Go. Un magasin alimentaire, sans caisse. Mais le… Lire la suite >>
(English) Setting the table for a radically different Canadian food guide
  Dr. Sylvain Charlebois Dean/Doyen, Professor/Professeur – Dalhousie University/Université Dalhousie The Canada Food Guide is looked upon as a symbol of our food-related values as a country. But past versions… Lire la suite >>
Bye Bye Chou-Fleur, Bonjour Tablée Canadienne
« Pour 2017, selon toutes vraisemblances, l’anxiété des consommateurs ne diminuera guère. Malheureusement pour les gens moins nantis, les rabais en épicerie seront de courte durée. Plusieurs facteurs macroéconomiques nous indiquent que… Lire la suite >>
2017 : 5 grandes tendances à découvrir !
Le curcuma, les protéines végétales et les trousses de repas à cuire séduiront les fins gourmets en 2017. C’est ce que révèlent les nouvelles prédictions dévoilées aujourd’hui par le chef… Lire la suite >>
En direct du 5e sommet FOOD & BEVERAGE à Toronto
Canada’s Food Report Card 2016 – Provincial Peformance. Par le Conference Board du Canada et le Center for Food in Canada. Le rapport annuel présente des données de performance  interprovinciales… Lire la suite >>
MANGER QUEBECOIS n’est pas facile dans les HRI
par Denise Proulx Pas toujours facile de manger québécois dans les hôtels, restaurants et institutions (HRI) privés et publics du Québec. La concurrence féroce que se livrent des multinationales et… Lire la suite >>
eCommerce, 10 TENDANCES qui influenceront les détaillants en 2017 !
Absolunet a analysé plus de 50 démarches numériques (et les expériences subséquentes) d’importants détaillants québécois, canadiens, américains et européens afin de définir les 10 tendances eCommerce qui marqueront 2017. Absolunet… Lire la suite >>
Nouvelle marque Savoura Bio
SAVOURA LANCE UN MESSAGE CLAIR EN FAVEUR DE L’ENVIRONNEMENT Le président de Sagami / Savoura / SAVOURA BIO, Stéphane Roy, est fier d’annoncer l’avènement des tomates de serre SAVOURA BIO dans les marchés d’alimentation du Québec. Grâce… Lire la suite >>
La Compagnie Now Foods met le «Label Transparency» au centre des tendances de 2017!
article en anglais Now Foods (Bloomingdale, IL), the manufacturer of more than 1,400 product offerings in dietary supplements, functional foods, and health and beauty products, has announced some of the… Lire la suite >>