Tendances et Consommation

Les véganes et les végétariens prennent de plus en plus de place sur le marché et non seulement sur les tablettes d’épiceries. En restauration, le secteur n’a vraiment plus le… Lire la suite >>

L’entreprise québécoise de boîtes de prêt-à-cuisiner Cook it lance un projet-pilote afin de réduire au maximum son empreinte écologique. En plus de poursuivre sa mission de limiter le gaspillage alimentaire,… Lire la suite >>

Agropur, la plus grande coopérative laitière au Canada est fière de lancer le premier accélérateur nord-américain spécialisé en produits laitiers. La première cohorte d’Inno Accel est composée de cinq entreprises… Lire la suite >>

Walmart Canada réaffirme aujourd’hui son engagement continu en matière d’innovation afin d’aider les Canadiens à vivre mieux avec le lancement de son nouveau service de suivi mobile. Cette annonce coïncide… Lire la suite >>

Il est désormais facile de trouver les produits locaux dans les magasins IGA des Cantons-de-l’Est. Le projet lancé ce matin identifie plus de 250 produits grâce à des affiches présentant… Lire la suite >>

Récemment, Greenpeace s’est penché sur l’accumulation de plastique sur les plages du monde. L’organisme reconnu pour ses coups d’éclat médiatiques a conclu que l’ensemble des déchets que l’on retrouve partout… Lire la suite >>

Treize étudiants de Formation supérieure en cuisine, un programme Signature ITHQ, auront la chance de participer à la semaine Le porc du Québec à l’ITHQ du 22 au 26 octobre… Lire la suite >>

Ce 10 octobre, Closed Loop Partners, en association avec les partenaires fondateurs Starbucks et McDonald’s, ont le plaisir d’annoncer le lancement officiel du NextGen Cup Challenge (défi de la tasse… Lire la suite >>

Grupo Bimbo, la plus grande entreprise boulangère de la planète, annonce son engagement à utiliser une énergie électrique 100 pour cent renouvelable partout dans le monde d’ici 2025. Il s’agit… Lire la suite >>

Le service alimentaire du CHU Sainte-Justine (CHUSJ), en collaboration avec Équiterre, a lancé un nouveau projet d’approvisionnement d’aliments locaux et biologiques, avec le but d’offrir aux enfants et familles qui… Lire la suite >>

« Depuis 18 mois, pas moins de 15 dirigeants de multinationales agroalimentaires ont quitté leur poste. Les temps sont difficiles pour plusieurs marques bien connues et les choses ne changeront pas de sitôt. »… Lire la suite >>

Un récent sondage SOM réalisé auprès de 1 000 Québécoises et Québécois, pour le compte de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), révèle que 92 % des jeunes consommateurs âgés… Lire la suite >>