Québec Parmentier est fier d’introduire sur le marché québécois Mamzells®, une toute nouvelle gamme de pommes de terre aux emballages colorés et dynamiques qui viendra changer le visage des étalages de pommes de terre en épicerie et redonner ses lettres de noblesse à ce légume polyvalent reconnu pour son goût unique et ses qualités exceptionnelles.
« L’attrait pour de nouveaux produits faciles à apprêter avec des variétés distinctives et des emballages pratiques et informatifs est bien réel. Chez Québec Parmentier, nous nous sommes lancé le défi de dynamiser la mise en marché de la pomme de terre au Québec. Un défi que nous sommes confiants de relever grâce à l’enthousiasme que suscite déjà l’arrivée des pommes de terre Mamzells® », explique M. Pierre Chouinard, président directeur général de Québec Parmentier.
Depuis le 29 septembre dernier, onze produits distincts de la marque Mamzells® sont offerts dans les marchés d’alimentation IGA, Metro et Provigo ainsi que leurs bannières respectives. Les pommes de terre Mamzells® ont été catégorisées dans trois différentes gammes en fonction de leur texture, leur saveur ou leur comportement à la cuisson : Spécialités, Saveurs et Utilisations, et aucun de ces produits ne nécessite d’être pelé!
GAMME SPÉCIALITÉS
Cette gamme comprend des pommes de terre goûteuses et raffinées qui sont parfaites en salade, cuites au four à micro-ondes, bouillies ou rôties.
Ella : Légèrement dorée avec sa texture onctueuse, elle est délicieuse en salade, et se laisse accompagner par vos plats de poissons, de fruits de mer et de volailles.
Jackie : Rougeâtre et recouverte de sa douce pelure, elle sera à la hauteur de vos recettes de viandes, de volailles et de poissons.
Grace : Avec ses formes généreuses, elle se distingue par son goût succulent.
Sofia : Bien ronde et discrètement fardée de rose, vous la servirez avec les plats qui ont fait votre réputation.
GAMME SAVEURS
Les pastilles de saveurs sur les sacs indiquent le profil de goût de chaque variété, ce qui permet au consommateur de repérer facilement les saveurs qu’il recherche et de créer des chefs-d’oeuvre avec les accords proposés.
De beurre : Elle rappelle la saveur des pommes de terre recouvertes de beurre frais d’autrefois, un accompagnement de choix pour les fruits de mer, le poisson et le poulet.
Noisette : Goût onctueux et mielleux, elle se marie à merveille à celui du boeuf, du porc et des charcuteries.
Parfumé : Avec ses notes aromatiques rafraîchissantes, elle s’harmonise bien au goût de l’agneau, du poulet, du porc et des fruits de mer.
Pour élaborer la gamme Saveurs, les variétés exclusives de pommes de terre de Québec Parmentier ont été scientifiquement caractérisées selon leurs arômes par l’expert Charles Goulet, docteur en biologie végétale de l’Université Laval. Une dégustation à l’aveugle par des maîtres du goût a ensuite permis de confirmer les saveurs perçues en bouche. C’est ainsi qu’une pastille de saveur a été associée à une variété pour son goût.
GAMME UTILISATIONS
La gamme Utilisations comprend des pommes de terre qui ont été choisies pour convenir parfaitement à différentes utilisations.
Frite
Mijoteuse
Purée
Four
Les pommes de terre Mamzells®, toutes certifiées « Aliments du Québec », sont offertes dans des sacs refermables et recyclables au poids variant entre 1,5 livre et 5 livres. Ces formats pratiques peuvent convenir autant aux soupers en solo qu’aux festins, en famille ou entre amis, à 4 ou 10 personnes. Le prix de détail suggéré varie entre 3,99 $ et 5,99 $.
Québec Parmentier, le regroupement de producteurs derrière la marque Mamzells®
Québec Parmentier est le fruit d’une concertation entre divers maillons de la filière de la pomme de terre au Québec. Fondé en décembre 2012, ce regroupement permet aux producteurs québécois partenaires de Québec Parmentier d’avoir accès à de nouvelles variétés afin d’offrir un produit différencié. Québec Parmentier rassemble plus de 25 familles de producteurs d’ici produisant des pommes de terre de semence, de table et de transformation, ainsi que des producteurs-emballeurs de pommes de terre. La capacité de production, d’entreposage et d’emballage en fait le plus important organisme de mise en marché détenu par des producteurs du Québec.
Pour en connaître
