Sujets d’actualité

Financement aux produits marins
Le ministre délégué aux Ressources naturelles et à la Faune, M. Serge Simard, au nom du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation,  M. Pierre Corbeil, annonce l’attribution d’une aide financière… Lire la suite >>
McBaguette?
Avec le McBaguette, McDonald’s prend un risque bien calculé A partir du 18 avril, McDonald’s va commercialiser le « McBaguette », un hamburger fait de baguette française. Bernard Boutboul, directeur du cabinet… Lire la suite >>
AgroExpert au sommet de l’alimentaire mondial
Les 15, 16 et 17 février 2012, Katherine Morissette, directrice d’AgroExpert (la filiale canadienne d’Euro Consultants) a participé à la Global Food Safety Conference d’Orlando, en Floride. Cet événement rassemble,… Lire la suite >>
Moov : petits plaisirs gelés
Une nouvelle catégorie de fruits surgelés gourmands arrive dans les épiceries du Québec! Les framboises enrobées de chocolat blanc et les fraises enrobées de chocolat noir à 70 % de… Lire la suite >>
L’agriculture et le budget fédéral
Faire moins, avec moins Le premier budget fédéral sous la bannière d’un gouvernement conservateur majoritaire à Ottawa a certes fait sa marque, surtout en agriculture. Le ministre Jim Flaherty a… Lire la suite >>
Achat local et développement durable pour le Québec
C’est ce que révèle une étude mondiale sur l’industrie agroalimentaire dévoilée par la société Raymond Chabot Grant Thornton (RCGT). Les résultats de cette étude sur l’industrie mondiale des aliments et… Lire la suite >>
Brasserie Labatt honorée
Les initiatives environnementales de la Brasserie Labatt ont été récompensées au Gala Unio 2012, organisé par la Chambre de commerce et d’industrie du Sud-Ouest de Montréal (CCISOM), le 20 février… Lire la suite >>
Un traiteur québécois honoré à Las Vegas
Bernard et fils devient le premier traiteur québécois finaliste aux prix Catersource ACE Awards de Las Vegas et également finaliste des Catie Awards 2012 avec ses perles noires. Fondée en… Lire la suite >>
Accord pour le bio entre l’Europe et les États-Unis
Les États-Unis et l’Europe ont décidé de signer un accord de partenariat afin que les produits relevant de la filière biologique puissent être commercialisés plus facilement sur l’autre continent. Signé… Lire la suite >>
Le budget fédéral 2012 et la transformation alimentaire
Faits saillants : Le gouvernement du Canada prévoit des réductions des dépenses pour Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) de 17,1 M$ en 2012-2013, de 168,5 M$ en 2013-2014 et de 309,7 M$ en 2014-2015,… Lire la suite >>
Molson Coors à la conquête de l’Est
La brasserie montréalaise a récemment confirmé l’acquisition du brasseur européen StarBev, qui exploite neuf brasseries en Europe centrale et de l’Est. Molson Coors a dû débourser la somme de 2,65… Lire la suite >>
Un record pour Anuga Footec 2012
Après quatre jours d’activité, le plus important salon de la technologie pour l’alimentaire a fermé ses portes avec une augmentation de 25 %. Cette année, 42 000 visiteurs professionnels de 131… Lire la suite >>