Sujets d’actualité

Du 15 au 17 janvier 2016, toute la communauté universitaire est invitée à venir visitez le Salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC) au Centre… Lire la suite >>

Le 12 novembre 2015, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié un avis dans le Federal Register pour solliciter des commentaires sur la façon dont elle pourrait… Lire la suite >>

Qui recevra un trophée DUX, en 2016? Le suspend sera grand jusqu’au jour du dévoilement, au gala DUX, le 27 janvier prochain, au marché Bonsecours, à Montréal. Les délibérations auront… Lire la suite >>

 Financement agricole Canada (FAC) attribuera de nouveau 50 000 $ au titre du fonds Expression de FAC afin d’appuyer les langues officielles du Canada dans les communautés à l’échelle du pays. Ce fonds… Lire la suite >>

Les recettes innovatrices pour les légumes et les bouillons d’os seront populaires auprès des consommateurs, en 2016. Les gourmets, les chefs et les foodies sont tous du même avis concernant… Lire la suite >>

Une sauce tomate au basilic industrielle contient l’équivalent en sucre d’une part de fondant au chocolat. Soit 18 grammes. Le ministère de la Santé britannique a lancé une application gratuite… Lire la suite >>

La nouvelle année étant commencée, il est temps encore une fois pour les économistes agricoles de Financement agricole Canada (FAC) de prédire les cinq principales tendances pouvant influer sur l’agriculture… Lire la suite >>

Durant toute l’année 2015, des scientifiques n’ont cessé de nous alerter sur les nombreuses conséquences qui résulteront du changement climatique, comme la probable extinction d’une espèce animale sur six à… Lire la suite >>

Au début du mois de décembre 2015, The French’s Food Company annonçait sa promesse d’offrir des produits au goût exquis faits d’ingrédients authentiques locaux dans un souci de responsabilité sociale… Lire la suite >>

L’accroissement de l’utilisation des cartes de crédit et des sacs réutilisables sont aussi pointés dans l’augmentation des vols à l’étalage dans les supermarchés. «Les gens qui volent dans les supermarchés commencent… Lire la suite >>

Danone et B Lab annoncent aujourd’hui un accord de partenariat « open source » ayant pour objectif d’accélérer le processus de certification « B Corp » pour des multinationales cotées en bourse…. B… Lire la suite >>

Moisson Beauce a implanté le nouveau programme de récupération de viandes en supermarchés. Ce programme propose une solution unique et durable aux problèmes de gaspillage et de précarité alimentaire. Moisson Beauce… Lire la suite >>