Sujets d’actualité

Le 5 mai dernier, dans le cadre du Gala du CRE-Montréal, Arrivage s’est vu remettre le prix de la Catégorie Petites entreprises pour l’Opération dernière chance, un projet développé en… Lire la suite >>

SIAL America, le premier salon inter-catégories de l’alimentation et des boissons du genre, a fait ses débuts aux États-Unis, accueillant des exposants nationaux et internationaux, des importateurs clés, des entreprises… Lire la suite >>

Jeudi dernier, lors de la soirée de reconnaissance qui célébrait la réussite des entrepreneurs ayant complété avec succès leur programme INCUBATION, MYCÉLIUM a lancé un tout nouveau programme d’accompagnement : le programme ÉVOLUTION. Il est destiné… Lire la suite >>

Les éleveurs et les transformateurs de bétail du Canada se sont taillé une solide réputation en fournissant du bœuf délicieux, de haute qualité et sans danger pour la santé. Aujourd’hui, la ministre… Lire la suite >>

La réduction du gaspillage alimentaire au Canada peut contribuer à faire économiser les consommateurs, à accroître la sécurité alimentaire, à soutenir l’efficience dans le secteur agricole et alimentaire, et à diminuer considérablement… Lire la suite >>

Les innovations technologiques ont énormément transformé le secteur de l’agriculture au Canada, en plus d’avoir renforcé sa compétitivité à l’échelle internationale. Afin de soutenir le contexte changeant du commerce mondial actuel,… Lire la suite >>

Alors que l’achat local est plus que jamais encouragé, le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants lance une première offensive pour rappeler la valeur des appellations réservées du… Lire la suite >>

Le 20 au 22 avril dernier, la 19ème édition du Salon international de l’Alimentation (SIAL) Canada 2022 a eu lieu, et l’équipe de L’actualité ALIMENTAIRE et de DUX manger mieux… Lire la suite >>

Entosystem, une entreprise qui s’inscrit dans l’économie circulaire en développant des solutions technologiques innovantes d’élevage d’insectes pour contribuer à l’autonomie alimentaire du Québec, est fière d’annoncer la construction d’une nouvelle… Lire la suite >>

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) sont très heureux de mettre en commun leur expertise au service de la filière… Lire la suite >>

 Ardent Mills, chef de file des meuneries de farine et d’ingrédients, a annoncé aujourd’hui le lancement de nouveaux mélanges de farine certifiés sans gluten et céto-sage pour le marché canadien.… Lire la suite >>

Le gouvernement du Québec accorde une aide financière de 990 000 $ à La table ronde, un collectif de chefs restaurateurs reconnus, pour appuyer la réalisation de son projet, évalué à… Lire la suite >>