Sujets d’actualité
Près du tiers des calories consommées chaque jour par les Québécois provient d’aliments dont la valeur nutritive est faible, selon une étude publiée récemment dans la revue scientifique Nutrition Journal… Lire la suite >>
Après des années de chantiers pour transformer toutes ses fermes aux normes biologiques, Certified Humane® et GAP 5-steps, de campagnes de sensibilisation auprès des consommateurs soulignant l’importance de pouvoir se… Lire la suite >>
Si vous pensiez qu’on ne pouvait offrir des roses qu’à des femmes, détrompez-vous ! La compagnie The Manly Man a mis au point une variante de ce cadeau que la culture… Lire la suite >>
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. André Lamontagne, annonce l’octroi d’une aide financière totale pouvant aller jusqu’à 238 755 $ pour le développement, la gestion et la promotion des… Lire la suite >>
À la veille des PRIX GAÏA, qui récompensera l’excellence en emballage alimentaire le 29 octobre prochain, L’actualité Alimentaire a rencontré, Sylvain Allard, le président du jury de la 7e édition… Lire la suite >>
Les nouveaux besoins du consommateur et les diktats de l’expérience client forcent non seulement les géants de l’alimentation à s’adapter rapidement, ils bouleversent aussi les façons de faire de l’ensemble… Lire la suite >>
Pionnières dans l’agroalimentaire biologique au Québec, les Viandes Bio de Charlevoix inaugurent leurs nouvelles installations, dont leur maternité porcine qui avait été ravagée par un incendie en novembre 2017. Les… Lire la suite >>
Aujourd’hui, de nombreux consommateurs choisissent d’explorer les régimes à base de plantes. Leur choix se fait généralement pour des raisons éthiques et environnementales. Ces flexitariens seraient sans doute les personnes… Lire la suite >>
Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>
Si le concept de popcorn sucré salé n’est certes pas nouveau, disons que The Popcorn Factory a osé un concept des plus originaux en créant un maïs soufflé à saveur… Lire la suite >>
Quand l’idée de commercialiser de la pâte à biscuits a germé en lui à la fin de l’année 2016, l’objectif de Danny Tronca, président et fondateur de Yummy Doh, était… Lire la suite >>
Esau & Hueber, l’un des principaux fournisseurs de technologie brassicole depuis plus de quarante ans et membre du Bauer Group, ainsi que NDL Craft, un fabricant international chinois d’équipement et… Lire la suite >>
