Sujets d’actualité

« L’alimentation a pris la place de la religion » – Lyne Gosselin, présidente et éditrice d’Edikom
Voilà le constat fait par Lyne Gosselin, présidente et éditrice d’Edikom, dans une entrevue qu’elle a accordée à LaPresse.ca. Reconnue comme spécialiste dans le secteur agroalimentaire, Madame Gosselin est également… Lire la suite >>
Design d’emballage: le défi du commerce en ligne
Lire la première partie : Design d’emballage : esthétisme et fonctionnalité L’emballage est le point de départ de l’expérience qu’on a avec chaque aliment qu’on achète. Avec la nouvelle réalité… Lire la suite >>
Nouveau dans le panier d’épicerie
Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs. En tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>
Stratégies marketing : Comment séduire les Milléniaux ?
Lire la première partie : Stratégies marketing : Qui sont les Milléniaux ?  | Lire la deuxième partie : Stratégies marketing : Où va l’argent des Milléniaux ? La firme de sondage… Lire la suite >>
Aegis Brands fait l’acquisition des cafés Bridgehead à Ottawa
Steven Pelton, chef de la direction d’Aegis Brands, et Tracey Clark, chef de la culture à Bridgehead Coffee, annoncent l’acquisition de Bridgehead Coffee par Aegis Brands aujourd’hui à Ottawa. (Groupe… Lire la suite >>
LOOP et Yum Yum, l’art de la collaboration !
C’est connu. Tout le monde aime les chips. Toutefois, leur fabrication laisse des résidus de pommes de terre qui sont souvent jetés. Dans le cadre d’une collaboration avec Yum Yum,… Lire la suite >>
Nourriture végétarienne inspirée du temps des fêtes
Le temps des fêtes est souvent associé à des plats qui ne conviennent pas aux personnes végétariennes ni aux végétaliennes. Pour remédier à ce problème grandissant, une entreprise a lancé… Lire la suite >>
UPA : Les appuis à la hauteur des défis des agriculteurs ?
Le 95e Congrès de l’Union s’ouvre aujourd’hui sous le thème « Produire, nourrir ici, et maintenant » dans un contexte relativement difficile pour les agriculteurs et les agricultrices du Québec.… Lire la suite >>
L’UPA et Fondaction annoncent la création d’une fiducie pour protéger les terres de la spéculation et en favoriser l’accès pour la relève agricole
L’Union des producteurs agricoles (UPA) et Fondaction sont fiers d’annoncer la création d’une fiducie d’utilité sociale (FUS) à but non lucratif, la Fiducie UPA-Fondaction, protégeant les terres contre la spéculation… Lire la suite >>
Tout le monde parle de La Tablée des chefs
Depuis qu’il a débuté ses études à l’ITHQ, Jean-François Archambault s’est intéressé à la problématique du gaspillage alimentaire. Perçu comme un « fou » lorsqu’il a fait de cette problématique son cheval… Lire la suite >>
Evive : Savoir gérer la croissance
L’innovation est le moteur de l’industrie bioalimentaire québécoise et, d’année en année, le secteur s’enrichit de nouvelles entreprises qui révolutionnent le secteur et l’offre aux consommateurs. Mais qui sont donc… Lire la suite >>
Design d’emballage : esthétisme et fonctionnalité
L’emballage est le point de départ de l’expérience qu’on a avec chaque aliment qu’on achète. Il s’agit d’une expérience de courte durée, mais oh combien importante ! | Par Isabelle… Lire la suite >>