Sujets d’actualité

McCormick, chef de file mondial dans le domaine des saveurs, dévoile son très attendu rapport prévisionnel Carnet de Saveurs qui souligne les huit tendances alimentaires qui nous feront saliver en… Lire la suite >>

Parmi les nombreuses tendances qui touchent l’industrie agroalimentaire, l’une d’elle est directement liée au degré de responsabilité sociétale et  à l’engagement durable.  Selon de récents sondages, les nouvelles générations de… Lire la suite >>

QUÉBEC, le 26 nov. 2014 /CNW Telbec/ – Le Conseil des ministres a procédé aux nominations suivantes à sa séance d’aujourd’hui. Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation M. Fernand Archambault est… Lire la suite >>

Parmi les 17 pays développés, le Canada se classe premier ex aequo avec l’Irlande en matière de salubrité des aliments, affirme une étude du Conference Board du Canada réalisée en… Lire la suite >>

Créée en 1964, elle représente 108 producteurs d’œufs de consommation dont les fermes sont réparties sur l’ensemble du territoire. Le cheptel québécois s’élève à 4 millions de poules pondeuses et… Lire la suite >>

Un sondage CROP sur les habitudes alimentaires réalisés auprès des Québécois livrent ses résultats d’enquête. Le portrait de la situation est préoccupant : ceux qui s’alimentent très bien persévèrent dans… Lire la suite >>

C’est dans une ambiance festive que Loblaw a annoncé qu’elle avait rempli sa promesse, soit retirer tous les arômes et colorants artificiels de l’ensemble de ses quelque 4 000 produits le Choix… Lire la suite >>

Les consommateurs semblent vouloir les deux, voilà en 2014 un des défis en innovation pour les producteurs et transformateurs agroalimentaires.  Comprendre les tendances, suivre la cadence! Pour plus d’information :… Lire la suite >>

La firme de consultation internationale Zenith nous rapporte les 12 tendances les plus dénombrées sur la planète lorsque l’on parle d’eau embouteillée.  De nouvelles sources d’eau en passant par le… Lire la suite >>

Mario Maillet, président et directeur général d’Écolait ltée, la plus grande entreprise de production et de transformation de veau de lait et de grain du Québec est fier de présenter… Lire la suite >>

reTHINK FOOD 2014 – Napa Valley California : C’est dans cette magnifique région de la côte ouest américaine que se sont donnés rendez-vous plus de 350 leaders et les innovateurs des… Lire la suite >>

PRIX FEMMES D’AFFAIRES DU QUÉBEC – Pour une quatorzième année le Réseau des femmes d’affaires du Québec, en collaboration avec ses précieux partenaires, reconnaissait 9 lauréates dans 9 catégories différentes. … Lire la suite >>