Sujets d’actualité

Avec le McBaguette, McDonald’s prend un risque bien calculé A partir du 18 avril, McDonald’s va commercialiser le « McBaguette », un hamburger fait de baguette française. Bernard Boutboul, directeur du cabinet… Lire la suite >>

Les 15, 16 et 17 février 2012, Katherine Morissette, directrice d’AgroExpert (la filiale canadienne d’Euro Consultants) a participé à la Global Food Safety Conference d’Orlando, en Floride. Cet événement rassemble,… Lire la suite >>

Une nouvelle catégorie de fruits surgelés gourmands arrive dans les épiceries du Québec! Les framboises enrobées de chocolat blanc et les fraises enrobées de chocolat noir à 70 % de… Lire la suite >>

Faire moins, avec moins Le premier budget fédéral sous la bannière d’un gouvernement conservateur majoritaire à Ottawa a certes fait sa marque, surtout en agriculture. Le ministre Jim Flaherty a… Lire la suite >>

C’est ce que révèle une étude mondiale sur l’industrie agroalimentaire dévoilée par la société Raymond Chabot Grant Thornton (RCGT). Les résultats de cette étude sur l’industrie mondiale des aliments et… Lire la suite >>

Les initiatives environnementales de la Brasserie Labatt ont été récompensées au Gala Unio 2012, organisé par la Chambre de commerce et d’industrie du Sud-Ouest de Montréal (CCISOM), le 20 février… Lire la suite >>

Bernard et fils devient le premier traiteur québécois finaliste aux prix Catersource ACE Awards de Las Vegas et également finaliste des Catie Awards 2012 avec ses perles noires. Fondée en… Lire la suite >>

Les États-Unis et l’Europe ont décidé de signer un accord de partenariat afin que les produits relevant de la filière biologique puissent être commercialisés plus facilement sur l’autre continent. Signé… Lire la suite >>

Faits saillants : Le gouvernement du Canada prévoit des réductions des dépenses pour Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) de 17,1 M$ en 2012-2013, de 168,5 M$ en 2013-2014 et de 309,7 M$ en 2014-2015,… Lire la suite >>

La brasserie montréalaise a récemment confirmé l’acquisition du brasseur européen StarBev, qui exploite neuf brasseries en Europe centrale et de l’Est. Molson Coors a dû débourser la somme de 2,65… Lire la suite >>

Après quatre jours d’activité, le plus important salon de la technologie pour l’alimentaire a fermé ses portes avec une augmentation de 25 %. Cette année, 42 000 visiteurs professionnels de 131… Lire la suite >>

Chef de file dans la récupération et la fabrication de produits verts d’emballage et de papiers tissu, Cascades a conclu l’achat, par le biais de Norampac, des usines de transformation… Lire la suite >>