Carrefour Italia entend assurer la transparence de la traçabilité des denrées alimentaires grâce à la mise en place de la technologie blockchain, dès septembre. Le fonctionnement et les filières concernées.… Lire la suite >>

Le probable remplaçant d’Unai Emery la saison prochaine impose ses méthodes jusque dans l’assiette des joueurs. La saison du Paris Saint-Germain n’est pas encore terminée que le club s’active déjà… Lire la suite >>

SETAO, bureau d’études spécialisé dans les schémas électriques et fluides, s’est forgé, en l’espace de deux décennies, une réputation auprès de grands comptes comme Siemens, Disneyland Paris, Ligier, Michelin ou… Lire la suite >>

Nuggets, bonbons, sodas, biscuits apéritifs, plats avec conservateurs… : les aliments « ultratransformés », conçus pour satisfaire immédiatement nos papilles mais pas forcément notre appétit, sont pointés du doigt par des livres… Lire la suite >>

La décision de Donald Trump de taxer les importations américaines d’acier et d’aluminium ne cesse de préoccuper les pays exportateurs. Le sujet est au centre de la réunion des ministres… Lire la suite >>

Les chiffres sont parfois trompeurs. Le chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire française a progressé de 3,9% en 2017 à 180 milliards d’euros tandis que les emplois directs progressaient de plus… Lire la suite >>

1) L’utilisation des étiquettes électroniques augmente de 50 % à mesure que les entreprises réalisent le potentiel issu de la fidélité client et de meilleures opportunités Prenons l’exemple d’un bocal… Lire la suite >>

Durant les dernières décennies, les habitudes alimentaires se sont modifiées en France comme dans de nombreux pays dans le monde : on a observé une augmentation de la consommation d’aliments ultra-transformés,… Lire la suite >>

Les états généraux de l’alimentation tant attendus vont-ils trouver des réponses à la crise agricole et aux scandales sanitaires et environnementaux ? S’ils se bornent à rééquilibrer les relations commerciales… Lire la suite >>

Nestlé, Campbell, Unilever et d’autres investissent dans les offres de repas à préparer à domicile pour séduire les Millennials, qui boudent la nourriture industrielle et les supermarchés. Manger vite et… Lire la suite >>

Un accroissement de 20% de la qualité de l’alimentation permet de réduire de 8 à 17% le risque de mortalité. Plus de fruits, de légumes de poissons, moins de viandes, de produits sucrés et… Lire la suite >>

Parce que leurs produits sont assemblés dans l’Hexagone, certaines marques n’hésitent pas à y apposer le logo « made in France », alors même que tous les ingrédients viennent de pays lointains.… Lire la suite >>