Nouvelles
Moins de sucres, plus d’aliments fermentés, de nouvelles protéines et des étiquettes plus précises, des tendances alimentaires amorcées en 2017 devraient se poursuivre durant la prochaine année, selon le site… Lire la suite >>
Une loi conçue pour restreindre la publicité de nourriture et de boissons destinées aux enfants devrait traverser les étapes législatives en 2018, alors que le gouvernement libéral veut s’attaquer au… Lire la suite >>
Le nouveau conseil municipal de Montréal a eu beau adopter une motion qui prévoit la disparition graduelle des boissons sucrées dans les installations municipales de la métropole, comme les arénas… Lire la suite >>
AFFAIRES. Les nouvelles ou jeunes entreprises en transformation alimentaire peuvent faire leur nid à Berthierville. «La boîte à startup» prend place dans une ancienne usine de confection de vêtements qui… Lire la suite >>
Is the sugar that makes your fruit sweet the same as the sugar in cookies? Well, yes… and no. While both are sugar, there is a difference. That’s why the… Lire la suite >>
Avec l’avènement de la société numérique, ce ne sont pas que les outils, mais les façons de consommer ainsi que les besoins, qui sont en pleine mutation, notamment en ce… Lire la suite >>
L’enquête du Bureau de la concurrence au sujet d’un présumé stratagème de fixation des prix du pain vise au moins sept entreprises, de boulangeries grossistes aux chaînes à bas prix… Lire la suite >>
Le président et chef de la direction de Groupe Restaurants Imvescor, Frank Hennessey, estime que l’offre d’achat du Groupe d’alimentation MTY constituait une solution de rechange à un plan d’expansion… Lire la suite >>
La société sans but lucratif Bioenterprise est heureuse d’annoncer la signature d’un important protocole d’entente avec AG-Bio Centre. D’envergure nationale, Bioenterprise est un accélérateur d’entreprises oeuvrant dans le domaine de… Lire la suite >>
So long, tacos—and hello, pupusas. With the advent of a new year comes the inevitable deluge of best-of and worst-of lists, and the culinary world is no exception. Everyone seems… Lire la suite >>
Les épiceries canadiennes ont profité du retrait de la pièce d’un cent, selon une jeune chercheuse de l’Université de la Colombie-Britannique. Lire la suite >>
