Nouvelles
The World Health Organization (WHO) aims to eliminate artificial trans fats from the global food supply chain by 2023 in a move to combat cardiovascular disease. Lire la suite >>
Marc-Antoine Bovet et ses associés ont lancé Oatbox en 2014. Les fondateurs avaient une chose en commun : ils sautaient souvent le petit déjeuner faute de trouver des aliments qui… Lire la suite >>
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a dévoilé lundi une campagne visant à éliminer les acides gras trans industriels, très répandus dans les aliments industriels et dont la consommation en… Lire la suite >>
Influencée par les avancements technologiques et les tendances alimentaires, l’industrie de l’alimentation ne cesse d’innover, de s’adapter afin de répondre aux exigences des consommateurs Lire la suite >>
Une boulette de boeuf fabriquée en laboratoire, une saucisse végétarienne grésillant comme du porc… Plusieurs start-ups ambitionnent de chambouler la consommation de viande en proposant des alternatives plus vraies que… Lire la suite >>
L’industrie agroalimentaire du Boulonnais recrute par le biais d’un contrat en alternance, mais les candidats se font rares. Alors, le centre de formation du lycée Saint-Joseph de Saint-Martin-Boulogne se mobilise… Lire la suite >>
Un burger de soja peut-il être appelé « viande » et vendu au rayon boucherie? Et les steaks créés à partir de cellules animales? Les partisans de ces innovations culinaires l’affirment, au… Lire la suite >>
Le dispositif rencontre déjà un certain succès et l’enseigne compte bien multiplier le nombre de drives sur le territoire belge. Lire la suite >>
Breakfast is the most important meal of the day” is a well-known phrase around the world. But as ubiquitous as this sentiment is, Canadian consumers are long way heeding its… Lire la suite >>
Qu’est ce que le NutriScore ? Pourquoi est-il là ? Est ce nécessaire, utile, efficace ? Toutes les questions que les consommateurs se posent et qui ne trouvent pas de… Lire la suite >>
