Actualités

What’s the buzz around instant coffee?
Gen Z and Millennials are embracing the low-cost counterpart to ground and whole bean Lire la suite >>
EUDR: How the changes affect food and drink
Sweeping alterations to the EU’s deforestation regulation changes the game for compliance and enforcement Lire la suite >>
Industrie brassicole en péril: le Monde des Bières de Québec sonne l’alarme
L’entreprise brassicole Le Monde des bières, bien implantée à Québec depuis 2005, cherche un terrain d’entente avec ses créanciers afin de reprendre son élan. Lire la suite >>
Sauces piquantes : de produit niche à grand succès
La popularité des sauces piquantes a grandement augmenté dans les 10 dernières années, au même rythme que l’entreprise Firebarns qui a connu une croissance fulgurante depuis… Lire la suite >>
«Un yogourt sur trois au pays vient de cette usine»: Danone agrandit à coups de millions de dollars à Boucherville
L’usine construite en 1968 par Delisle appartient aujourd’hui à la multinationale milliardaire française Danone Lire la suite >>
Uber Eats and Loblaw partner for on-demand grocery delivery
Partnership allows Canadians to shop select Loblaw banner stores through Uber Eats Lire la suite >>
Mange-t-on vraiment local?
Chouchou des campagnes marketing, le mot «local» a gagné en popularité au cours des dernières années. Mais en utilisant cette appellation, sait-on réellement ce que l’on priorise? Pour les artisans… Lire la suite >>
Pour une pochette de collation santé
Apétiti est née en même temps que le fils de Raphaëlle Hoarau. En 2020, à la naissance d’Antoine, cette mère de famille a tôt fait de réaliser que les collations… Lire la suite >>
L’industrie de la volaille vole bien haut
Plus d’un tiers de la province cite le poulet comme protéine favorite. Cette conclusion est tirée du plus récent portrait dévoilé notamment par les Éleveurs de volailles du Québec. Lire la suite >>
De la viande clonée pourrait se retrouver sur les tablettes de votre supermarché
Les aliments issus de bovins et de porcs clonés pourraient bientôt être commercialisés au Canada sans préavis ni étiquetage obligatoire. Lire la suite >>
De la ferme au congélateur, la recette du succès de la Laiterie de Coaticook
La crème glacée Coaticook fait partie des plaisirs glacés de toute la province. Bien que sa réputation ne soit plus à faire depuis plusieurs décennies, il s’agit d’un produit qui… Lire la suite >>
Pourquoi notre viande hachée ne provient-elle pas de vaches québécoises?
Après «Run de lait», le comédien Justin Laramée explore le secteur des vaches de réforme dans un nouveau balado. Lire la suite >>