Actualités
Tax cuts, price caps, tougher scrutiny. Europe’s battle with the worst cost-of-living crisis in a generation is far from over, and food is the latest focal point. Lire la suite >>
Supplant developed a flour that uses all of a wheat crop instead of just the grain. Chef Thomas Keller is testing it out in his fine-dining restaurants. Lire la suite >>
While cannabis legalization isn’t the law of the land yet, some American cannabis companies are already partnering with national brands. Kiva Confections, a maker of cannabis edibles in six states,… Lire la suite >>
Rob’s Backstage Popcorn, the viral savory snacking brand co-launched by healthy food and beverage incubator The Naked Market and The Jonas Brothers, has amassed $7 million in a recent series… Lire la suite >>
Just how robust is funding for food tech startups in Europe? A new report takes a deep dive. Lire la suite >>
Some startups are finding that literal names stand out in a sea of direct-to-consumer brands: ‘One really good way to be different is to not be different at all’ Lire la suite >>
Sales of plant-based foods in 13 European countries hit a record high of €5.7 billion last year, with a growth rate of 22 percent since 2020, according to a report… Lire la suite >>
Dans les derniers jours, une partie de l’équipe ILOT était en plein coeur du Texas, à Austin, pour participer à l’un des plus importants festivals de créativité au monde, SXSW.… Lire la suite >>
Le Rapport annuel sur le secteur des aliments et des boissons de FAC examine le contexte économique de l’année dernière et met en lumière les risques qui guettent les entreprises… Lire la suite >>
Des observateurs du commerce au détail affirment que dans le domaine de l’alimentation, la présence au Canada de géants américains tels que Walmart et Costco n’est probablement pas responsable de… Lire la suite >>
Il s’agit d’un financement supplémentaire de 97 M$ par rapport au cadre stratégique précédent, soit une augmentation de 25 % de l’enveloppe pour les initiatives stratégiques à frais partagés. Lire la suite >>
Concurrence étrangère accrue, manque de main-d’œuvre, automatisation, nouvelles réglementations, etc. Le secteur agroalimentaire québécois fait face à de nombreux enjeux. Malgré l’adversité, les entreprises se font résilientes. État des lieux… Lire la suite >>
