Tendances et Consommation

Maison Riviera continue d’être au-devant des tendances alimentaires! Ayant confectionné un nouveau délice végétal à base de lait de coco disponible dès la mi-janvier, elle devient la première grande marque… Lire la suite >>

La paralysie partielle de l’Administration américaine depuis le 22 décembre a forcé la United States Department of Agriculture (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) à limiter le nombre… Lire la suite >>

siggi’s est heureuse d’offrir aux Canadiens sa gamme de skyr – un yogourt crémeux, à haute teneur en protéines, comportant peu de sucre et fait d’ingrédients entièrement naturels. Fabriqués par… Lire la suite >>

Saviez-vous que 7,1% des Canadiens se considèrent végétariens et que 2,3% des Canadiens se disent végétaliens?[1] Les régimes alimentaires soucieux de l’environnement et la baisse de la consommation de produits… Lire la suite >>

La légalisation du cannabis s’est avérée compliquée en octobre 2018, mais celle entourant les produits dérivés de cannabis en octobre 2019 le sera davantage. Le marché des produits à base… Lire la suite >>

Tandis que les Québécois finissent de réfléchir à leurs résolutions pour le Nouvel An, le Choix du Président les invite à ajouter « manger ensemble » à leur liste. Avec… Lire la suite >>

Santé Canada doit publier plus tard, ce mois-ci, une version modifiée de son Guide alimentaire canadien. Il semble que le nouveau document minimiserait l’importance de la valeur nutritive et des… Lire la suite >>

Par Dr. Sylvain Charlebois/ Professeur Titulaire En 2018, le secteur agroalimentaire fut d’abord marqué par le scandale du pain, puis par l’arrivée d’un premier animal transgénique vendu sur le marché… Lire la suite >>

Bonduelle prévoit accroître de façon significative sa part du marché canadien des salades en format individuel dont la valeur est d’approximativement 24 millions $ L’entreprise Bonduelle Fresh Americas, anciennement appelée… Lire la suite >>

Au terme d’une année record, l’entreprise pionnière de boissons énergisantes biologiques GURU est heureuse de constater qu’elle occupe maintenant près de 10 % du marché québécois des boissons énergisantes et… Lire la suite >>

Demain Agropur coopérative organise son tout premier « Demo Day », le point culminant de son programme d’accélération Inno-Accel, le premier du genre dans l’industrie laitière en Amérique du Nord.… Lire la suite >>

Le prix de l’essence chute au grand plaisir des consommateurs. Dans l’ensemble du pays, le litre d’essence gravite autour de la barre du 1 dollar, du jamais-vu depuis fort longtemps.… Lire la suite >>