Tendances et Consommation

Vous le savez, je suis toujours partante pour un défi ! C’est d’ailleurs pourquoi mon équipe m’en lance constamment. Cette fois-ci, pour s’imprégner de la magie du temps des Fêtes,… Lire la suite >>

Comme chaque année, Whole Foods prédit les nouvelles tendances à venir en fonction des attentes consommateurs de leurs magasins et du sourcing des nouveaux produits par les acheteurs professionnels de… Lire la suite >>

Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. André Lamontagne, s’est rendu au vignoble du Domaine St-Jacques, dans la municipalité de Saint-Jacques-le-Mineur, en Montérégie, pour annoncer la reconnaissance… Lire la suite >>

Mintel, première agence mondiale d’inintelligence des marchés, a annoncé le 14 novembre 2018 trois tendances prospectives qui guideront l’innovation mondiale en matière d’alimentation et de boissons en 2019 et au-delà.… Lire la suite >>

Les véganes et les végétariens prennent de plus en plus de place sur le marché et non seulement sur les tablettes d’épiceries. En restauration, le secteur n’a vraiment plus le… Lire la suite >>

L’entreprise québécoise de boîtes de prêt-à-cuisiner Cook it lance un projet-pilote afin de réduire au maximum son empreinte écologique. En plus de poursuivre sa mission de limiter le gaspillage alimentaire,… Lire la suite >>

Agropur, la plus grande coopérative laitière au Canada est fière de lancer le premier accélérateur nord-américain spécialisé en produits laitiers. La première cohorte d’Inno Accel est composée de cinq entreprises… Lire la suite >>

Walmart Canada réaffirme aujourd’hui son engagement continu en matière d’innovation afin d’aider les Canadiens à vivre mieux avec le lancement de son nouveau service de suivi mobile. Cette annonce coïncide… Lire la suite >>

Il est désormais facile de trouver les produits locaux dans les magasins IGA des Cantons-de-l’Est. Le projet lancé ce matin identifie plus de 250 produits grâce à des affiches présentant… Lire la suite >>

Récemment, Greenpeace s’est penché sur l’accumulation de plastique sur les plages du monde. L’organisme reconnu pour ses coups d’éclat médiatiques a conclu que l’ensemble des déchets que l’on retrouve partout… Lire la suite >>

Treize étudiants de Formation supérieure en cuisine, un programme Signature ITHQ, auront la chance de participer à la semaine Le porc du Québec à l’ITHQ du 22 au 26 octobre… Lire la suite >>

Ce 10 octobre, Closed Loop Partners, en association avec les partenaires fondateurs Starbucks et McDonald’s, ont le plaisir d’annoncer le lancement officiel du NextGen Cup Challenge (défi de la tasse… Lire la suite >>