Tendances et Consommation

Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs. En tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>

Lire la première partie : Stratégies marketing : Qui sont les Milléniaux ?  | Lire la deuxième partie : Stratégies marketing : Où va l’argent des Milléniaux ? La firme de sondage… Lire la suite >>

C’est connu. Tout le monde aime les chips. Toutefois, leur fabrication laisse des résidus de pommes de terre qui sont souvent jetés. Dans le cadre d’une collaboration avec Yum Yum,… Lire la suite >>

Le temps des fêtes est souvent associé à des plats qui ne conviennent pas aux personnes végétariennes ni aux végétaliennes. Pour remédier à ce problème grandissant, une entreprise a lancé… Lire la suite >>

Le 95e Congrès de l’Union s’ouvre aujourd’hui sous le thème « Produire, nourrir ici, et maintenant » dans un contexte relativement difficile pour les agriculteurs et les agricultrices du Québec.… Lire la suite >>

L’Union des producteurs agricoles (UPA) et Fondaction sont fiers d’annoncer la création d’une fiducie d’utilité sociale (FUS) à but non lucratif, la Fiducie UPA-Fondaction, protégeant les terres contre la spéculation… Lire la suite >>

Depuis qu’il a débuté ses études à l’ITHQ, Jean-François Archambault s’est intéressé à la problématique du gaspillage alimentaire. Perçu comme un « fou » lorsqu’il a fait de cette problématique son cheval… Lire la suite >>

L’innovation est le moteur de l’industrie bioalimentaire québécoise et, d’année en année, le secteur s’enrichit de nouvelles entreprises qui révolutionnent le secteur et l’offre aux consommateurs. Mais qui sont donc… Lire la suite >>

L’emballage est le point de départ de l’expérience qu’on a avec chaque aliment qu’on achète. Il s’agit d’une expérience de courte durée, mais oh combien importante ! | Par Isabelle… Lire la suite >>

Allo Simonne est fière d’annoncer que deux de leurs tartinades artisanales se sont démarquées lors de la finale mondiale du Concours International du Chocolat qui avait lieu le 18 novembre… Lire la suite >>

Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>

Lire la première partie | Stratégies marketing : Qui sont les Milléniaux ?  La firme de sondage Nielsen, une firme qui se spécialise dans les études de marchés et l’analyse… Lire la suite >>