Tendances et Consommation

Des produits bios préparés à partir d’élevages du Québec. La rentrée des classes et la fin des grandes vacances signifient la reprise d’une tâche redoutée par plusieurs : la préparation des lunchs… Lire la suite >>

Le régime cétogène – aussi appelé keto – soulève les passions. Mais qu’en est-il de l’offre alimentaire en matière de produits préparés pour les gens qui ont décidé de prioriser… Lire la suite >>

Chaque semaine, l’Actualité Alimentaire vous présente de trois à cinq nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants. Dainty : une nouvelle gamme biologique et écologique En 2017, Dainty dévoilait une nouvelle image… Lire la suite >>

L’honorable David Lametti, ministre de la Justice et procureur général du Canada, s’est rendu aujourd’hui à Kelowna, en Colombie-Britannique, au nom de l’honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de… Lire la suite >>

En mettant à leur menu le Green Chili Crunch, les PFK de Malaisie semblent avoir trouvé le moyen d’offrir un poulet des plus colorés ! Associé au slogan « It’s greener on… Lire la suite >>

Chef vedette le plus en vue à Vancouver, Jean-Christophe Poirier est à la barre de son propre restaurant, le St Lawrence, sacrée meilleure nouvelle table à Vancouver en 2017, et… Lire la suite >>

Par Lyzette Lamondin, Agence canadienne d’inspection des aliments Trois secteurs d’activité seront assujettis au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) au cours de la prochaine année, se joignant aux… Lire la suite >>

Si rien n’est fait rapidement, le domaine de la restauration sera touché par une grave pénurie de main-d’œuvre au cours de la prochaine décennie. Sachant que 43% des emplois dans… Lire la suite >>

Le Groupe Compass Canada, premier fournisseur de services alimentaires au pays, et Copper Branch, la plus grande chaîne de restaurants végétaliens au monde, ont annoncé aujourd’hui le lancement d’un partenariat… Lire la suite >>

Le Canada s’est engagé à attirer les meilleurs talents du monde entier pour remédier aux pénuries de main-d’œuvre et de compétences, stimuler les économies locales et créer et soutenir des… Lire la suite >>

William Spartivento, la marque phare de Café Vittoria, lance son premier produit de type « Cold Brew », une innovation parfaite pour les journées chaudes qui s’annoncent. Nouvelle tendance dans… Lire la suite >>

Aujourd’hui, la ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Marie-Claude Bibeau, a s’est rendue à l’Université MacEwan, en compagnie de Randy Boissonault, député d’Edmonton Centre, pour souligner un investissement de 24,4… Lire la suite >>