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Avec la pandémie et la crise climatique, on se questionne désormais davantage sur les notions d’autonomie et de sécurité alimentaire. On constate aussi qu’il y a un intérêt significatif et… Lire la suite >>

Prévoyant la pénurie à venir, un entrepreneur du Québec a devancé les multinationales en achetant tout ce qui restait de graines de moutarde dans l’Ouest canadien pour leur ravir leur… Lire la suite >>

L’ouvrage Légumes et fruits frais vous aidera à découvrir les espèces végétales qui garnissent les tablettes et le monde de saveurs qu’elles vous ouvrent. Lire la suite >>

Devenu un géant omnicanal grâce à ses succès dans l’e-commerce, le groupe rivalise avec Amazon. Son maillage territorial et son offre alimentaire à bas prix sont des atouts en période… Lire la suite >>

Trois des quatre principaux partis politiques de l’Ontario promettent de prendre des mesures pour réduire le prix des aliments, mais un expert affirme que certains des principaux facteurs à l’origine… Lire la suite >>

Afin de faire face à l’insécurité alimentaire mondiale, le gouvernement du Canada a investi 100 millions $ dans la croissance des PME agroalimentaires d’Afrique. Lire la suite >>

C’est en congé de maternité qu’Anna Demay a eu l’idée de lancer Miam, le tout premier magazine jeunesse d’ici voué à l’alimentation. Un outil pour initier les enfants à la… Lire la suite >>

Le bioprocédé utilisé par Innodal tire son origine de travaux réalisés à l’Université Laval. « Nous avons sorti cette technologie de l’université grâce à la collaboration d’un professeur qui nous… Lire la suite >>

La génomique est plus que jamais omniprésente dans le secteur agroalimentaire québécois. Au cours des 10 dernières années, les programmes d’amélioration génétique menés en ce sens par Génome Québec ont… Lire la suite >>

C’est l’une des critiques les plus récentes formulées contre ce système d’étiquetage des aliments fondé sur leur valeur nutritionnelle et préconisé en France depuis 2017. Au moment où la Commission… Lire la suite >>

Du 26 mai au 12 juin, les 37 magasins des bannières Metro, Super C et Adonis de la grande région de Québec se mobilisent au profit des banques alimentaires. Durant… Lire la suite >>

La tempête qui a frappé la région de la capitale fédérale samedi a des répercussions jusque dans les commerces. Lire la suite >>