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Mayonnaises, conserves, fromages, biscuits, barres tendres… Le gros format séduit, et pourtant, l’économie espérée n’est pas toujours au rendez-vous. Pourquoi? L’épicerie vous aide à y voir clair. Lire la suite >>

La semaine dernière, Feed Ontario a révélé que plus de 1 million de résidants de l’Ontario, la province la plus riche du Canada, ont eu recours aux banques alimentaires pendant… Lire la suite >>

Santé Canada a interdit l’utilisation d’une huile végétale bromée à titre d’additif alimentaire, un ingrédient notamment présent dans les sodas aromatisés aux agrumes. Lire la suite >>

Des spécialistes sonnent l’alarme de nouveau et réclament un meilleur encadrement, a constaté L’épicerie. Lire la suite >>

L’intelligence artificielle (IA) est sur le point de transformer radicalement notre rapport à l’alimentation, en prenant le contrôle des choix, des goûts et des processus de production. Alors que l’IA… Lire la suite >>

Le géant américain de l’industrie agro-alimentaire, General Mills vend sa division yaourts aux Etats-Unis et au Canada aux deux géants français du secteur. Lire la suite >>

L’application québécoise qui permet de trouver toutes les aubaines alimentaires des circulaires, Glouton, triplera le nombre d’épiceries couvertes en plus d’offrir de nouvelles fonctionnalités. Lire la suite >>

L’intelligence artificielle (IA) est sur le point de transformer radicalement notre rapport à l’alimentation, en prenant le contrôle des choix, des goûts et des processus de production. Alors que l’IA… Lire la suite >>

Dans un secteur exigeant comme l’industrie agroalimentaire et en constante évolution, la gestion des données d’emballages revêt une importance cruciale. Les défis liés à la conformité réglementaire, à la durabilité… Lire la suite >>

Afin de préserver la santé publique, Santé Canada a officiellement interdit l’utilisation de l’huile végétale bromée (HVB) [brominated vegetable oil (BVO) en anglais] en tant qu’additif alimentaire. Lire la suite >>