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L’industrie agroalimentaire profite d’une législation européenne laxiste sur l’information alimentaire. Les allégations, logos, slogans fleurissent, en laissant au consommateur le soin de les déchiffrer, dénonce la Cour des comptes européenne. Lire la suite >>

It’s a trend that’s not going anywhere, but 2025 looks set to bring fundamental functionality to confectionery. Lire la suite >>

FrieslandCampina Ingredients aims to fuel the current consumer demand for health through proteins and prebiotics. Lire la suite >>

Tomorrow’s food technology is happening right now, a leading food futurist has claimed in his assessment of what tech is and will drive Europe’s food and drink sector forward. Lire la suite >>

Après avoir été éprouvés par des mois d’inflation élevée et une flambée inédite des coûts d’emprunt de mémoire récente, les Nord-Américains accueillent avec soulagement le ralentissement de la hausse des… Lire la suite >>

As part of the modernization of food regulations in Canada, Health Canada and the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) are removing almost all food additive provisions from the food compositional… Lire la suite >>

Laîta a en effet choisi Walki pour fournir un emballage secondaire en papier entièrement recyclable pour ses célèbres crêpes. Outre l’engagement fort de Laîta en faveur de solutions responsables, des… Lire la suite >>

L’industrie agroalimentaire se trouve à la croisée des chemins. Pour Tanguy de Cottignies, PDG de Stokelp, elle doit adopter des approches novatrices pour combiner contraintes économiques, pression environnementale et compétitivité. Lire la suite >>

Sous l’égide du Consortium RITA, universités et entreprises relèvent, ensemble, les grands défis du secteur agroalimentaire québécois Lire la suite >>

SCAN!, le simulateur calculateur d’amélioration nutritionnelle, est basé sur les plus hauts standards scientifiques. Cette innovation s’inscrit dans la mission de l’Observatoire qui est de contribuer à l’effort collectif visant… Lire la suite >>

Campaign supports children’s hospitals in Ontario Lire la suite >>

Loblaw Cos. Ltd. said it plans to add even more new stores to its network next year as the company continues to innovate on its discount offerings. Lire la suite >>