Tendances et consommation

Le business de la transition alimentaire
Les géants de la grande distribution et de l’agroalimentaire rivalisent d’initiatives en faveur d’une alimentation plus saine, équilibrée, voire écologique. Car les consommateurs sont de plus en plus attentifs à… Lire la suite >>
Le Nutri-Score gagne une manche face à Nestlé
Le géant suisse a décidé d’abandonner le système d’étiquetage nutritionnel défendu avec l’appui de Mondelez, PepsiCo, Coca-Cola et Unilever pour contrer le Nutri-Score. Lire la suite >>
Étiquetage : le laser pour remplacer le plastique
Les fruits et légumes étiquetés au laser font progressivement leur place dans les supermarchés d’Europe depuis un peu moins d’un an. Une tendance qui pourrait éventuellement gagner l’Amérique du Nord,… Lire la suite >>
Marie-Ève Janvier marche pour le Garde-manger en danger!
Pour plus d’information, visitez le: https://www.upa.qc.ca/fr/gardemangerendanger Lire la suite >>
Étiquettes électroniques et emballages intelligents transformeront l’industrie de la fabrication
L’étiquetage électronique, l’emballage intelligent et les partenariats internationaux offrent aux entreprises de nouveaux leviers pour fidéliser leurs clients et accroître leur rentabilité. En 2018, ces facteurs seront cruciaux pour réussir… Lire la suite >>
Chantale Arseneau: allier expertise et générosité
Nutritionniste de formation, Chantale Arseneau œuvre depuis plus de 10 ans en transformation alimentaire au Burkina Faso. Lire la suite >>
Amsterdam inaugure le premier supermarché sans plastique
La particularité du supermarché néerlandais Ekoplaza ? Les emballages des 700 produits qui le composent sont naturels et bio-dégradables. Lire la suite >>
How willing are Canadians to trade meat for plant-based protein?
Many of us are full-fledged carnivores, but fewer and fewer Canadians are cutting into a barbecued steak. Lire la suite >>
The ultimate in zero-waste: edible packaging
After years of bagging our groceries, storing leftovers in plastic containers and drinking water from plastic bottles, consumers are moving away from this convenient, but difficult-to-compost compound. Even the Queen… Lire la suite >>
Pour en finir avec les emballages de plastique en alimentation
On cible souvent le consommateur dans la lutte contre les emballages de plastique, en l’invitant à apporter ses contenants à l’épicerie, à utiliser des tasses réutilisables, à éliminer les pailles,… Lire la suite >>
Face à la croissance du végétarisme, les éleveurs bovins sont-ils condamnés au déclin?
Mangez-vous encore de la viande tous les jours? Si vous avez répondu non à la question, vous n’êtes pas les seuls. Lire la suite >>
$4.1 billion market for cannabis-infused edibles, could Australia join Canada and the US on THC?
INVESTMENT in the cannabis market by food and beverage producers is increasing as laws enable recreational use of the drug. According to GlobalData, cannabis infused beverages are poised to become… Lire la suite >>