Tendances et consommation

Kraft Heinz developing a paper Ketchup bottle
The company is teaming up with Pulpex to create a bottle made from 100% sustainably sourced wood pulp Lire la suite >>
Alimentation, énergie, industrie cosmétique: Québec a le vent dans les algues
Pesto, bioéthanol ou crème «anti-âge» à base d’algues: l’algoculture est en plein essor au Québec et a un potentiel immense tant dans l’alimentation que dans l’industrie cosmétique ou l’énergie. Lire la suite >>
La Midinette : Cassis Monna & Filles ouvre une boulangerie
Anne et Catherine Monna, les sœurs derrière Cassis Monna & Filles, débutent un nouveau projet en acquérant La Boulange, une boulangerie artisanale située à St-Jean-de-l’Île-d’Orléans. Dès la fin juin, le… Lire la suite >>
IGA launches zero-waste packaging program
Partnership with Reusables.com aims to save thousands of single-use containers from waste streams Lire la suite >>
Pourquoi les gouvernements n’encouragent pas le changement de régime alimentaire pour lutter contre la crise climatique ?
Faut-il changer notre régime alimentaire pour espérer lutter efficacement contre la crise climatique ? Pour le Groupe intergouvernemental d’experts sur l’évolution du climat (GIEC), la réponse est claire : oui. Lire la suite >>
Une appli antigaspillage alimentaire déjà victime de son succès à Calgary
Combattre le gaspillage alimentaire dans les commerces tout en faisant des économies, c’est l’objectif de l’application mobile Too Good To Go. En Alberta, le concept est arrivé en mars, démarrant… Lire la suite >>
Les bienfaits de l’alimentation locale sur l’environnement et l’économie
Consommer local a un impact positif sur notre l’environement avec la réduction de notre production de gaze à effet de serre. Consommer local a également un fort impact positif sur… Lire la suite >>
Plant versus animal: Which one wins the protein price war?
Agri-Food Analytics Lab study compared the cost of meat products with plant-based alternatives Lire la suite >>
La sécheresse, l’ennemi surprise de l’alimentation locale
Derrière les aliments de notre panier d’épicerie se cachent des lacs et des rivières qui ne sont pas aussi pleins qu’on ne le penserait. Affectée par les changements climatiques, notre… Lire la suite >>
5 occasions d’affaires en alimentation
Les ensembles à cocktails maison lancés par l’entreprise Crowd Bar & Flair en 2020 ont l’air bien simples : une jolie boîte de carton qui renferme tous les ingrédients —… Lire la suite >>
Dossiers partenaires: 4 facteurs essentiels pour réussir votre virage technologique agroalimentaire
Pour demeurer concurrentielles, les entreprises doivent constamment innover et, si ce n’est déjà fait, prendre un virage technologique. Celles du secteur agroalimentaire, notamment, ont tout à gagner à effectuer cette… Lire la suite >>
Entosystem: un investissement de 60 M$ pour une nouvelle usine
L’entreprise sherbrookoise Entosystem agrandit son rayon d’action avec la construction d’une nouvelle usine à Drummondville grâce à plus de 60 M$ d’investissements publics et privés. Lire la suite >>