Tendances et consommation
En 2018, avec son Danone ACT, Danone a pris des engagements en faveur de l’agriculture française. Deux ans après, «l’ensemble de l’entreprise s’inscrit dans le mouvement : amélioration des recettes,… Lire la suite >>
La Fruiterie du Plateau, située rue Roy à Montréal, célébrera ses 40 ans en septembre prochain. Fondée par un p’tit gars du coin en 1980, elle est devenue au fil… Lire la suite >>
La lyophilisation est une méthode relativement récente de conservation des aliments. Cela implique de congeler les aliments, puis d’éliminer presque toute l’humidité dans une chambre à vide, et enfin de… Lire la suite >>
Nestlé plans to ramp-up its innovation around plant-based products and is eyeing opportunities to grow its CHF12bn prepared dishes and cooking aides category. Lire la suite >>
Having closed a funding round worth €1.9m, a group of entrepreneurs are working to boost the efficiency of insect protein production in Thailand and grow demand for their cricket flour… Lire la suite >>
Danone Manifesto Ventures is investing in French waste reduction start-up Phenix in a move that will see the food waste pioneer expand its consumer and business-to-business reach. Lire la suite >>
Le CHU Sainte-Justine (CHUSJ) a annoncé le 30 janvier dernier que le programme du Club des chefs a remporté un grand prix dans la catégorie Projets- Mieux manger, mieux être,… Lire la suite >>
Le groupe coopératif Arterris annonce le lancement d’une nouvelle marque de produits : “De Vous A Nous”. Distribuée dans les réseaux de magasins spécialisés, cette marque engagée valorise la product… Lire la suite >>
En effet, le marché du thé à bulles ou « bublle tea » devrait croître avec une préférence croissante pour le thé à bulles noir alors que les consommateurs deviennent… Lire la suite >>
Plant-based yogurt has been a bit slower off the starting line than other alternatives to animal-based products, but data from IRI shows that it is hitting its stride with double-digit… Lire la suite >>
Pour la cinquième année consécutive, LSA a recueilli les projections d’une vingtaine d’experts du retail sur les enjeux de 2020. Ils décrivent un commerce en pleine mutation à l’aube de… Lire la suite >>
L’on entre certes dans une friperie, mais le Centre d’entraide Contact de Warwick recèle nombre d’autres propositions. Le bâtiment de la rue St-Louis constitue un plateau de réinsertion sociale, une… Lire la suite >>
