Tendances et consommation

Carrefour lance le premier drive alimentaire automatisé
Le dispositif rencontre déjà un certain succès et l’enseigne compte bien multiplier le nombre de drives sur le territoire belge. Lire la suite >>
Canadians Favour Healthy Breakfasts
Breakfast is the most important meal of the day” is a well-known phrase around the world. But as ubiquitous as this sentiment is, Canadian consumers are long way heeding its… Lire la suite >>
Le 1er Avril 2017 le NutriScore arriva dans les rayons et ceci ne fut pas un poisson d’Avril.
Qu’est ce que le NutriScore ? Pourquoi est-il là ? Est ce nécessaire, utile, efficace ? Toutes les questions que les consommateurs se posent et qui ne trouvent pas de… Lire la suite >>
L’assiette québécoise: plus éclatée, plus locale et plus écologique
Bios, équitables, locaux, fonctionnels (« alicaments »), en vrac ou emballés, les aliments multiplient leurs formes pour composer une assiette plus éclatée qu’auparavant. Aujourd’hui, le consommateur se soucie de sa… Lire la suite >>
Food-to-go segment on the move
The food-to-go market is on the rise, and as consumers become more sophisticated in their tastes and demands, the opportunity to cash in on changing food consumption habits is growing along… Lire la suite >>
Boissons sucrées alcoolisées: un «Far West» publicitaire qui cible les jeunes
La publicité des boissons sucrées alcoolisées sur les réseaux sociaux est un véritable «Far West», selon l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) qui recommande au gouvernement fédéral de… Lire la suite >>
Maple Leaf Foods gets real
With consumer preferences for less-processed, more natural foods growing more pronounced, Maple Leaf Foods has overhauled its line of bacon, hot dogs, ham, deli meats and sausages to include only… Lire la suite >>
Restaurant chains now put calorie counts on their menus — and it’s part of a 100-year-old American obsession that started with a California doctor
Starting this week, chain restaurants are required to post calorie counts on their menus as part of the 2010 Affordable Care Act. The measure is designed to help people eat… Lire la suite >>
It’s Official: Nutrition Facts Panel Delayed 1.5 Years
The FDA tomorrow will make official what it’s been signaling for several months: that the new Nutrition Facts panel will not be required until 2020 or 2021. Lire la suite >>
La fraude alimentaire plus sophistiquée que jamais
Les fraudeurs alimentaires sont à la fine pointe de la technologie et s’inspirent du dopage sportif pour créer des produits de plus en plus sophistiqués que les experts ont de… Lire la suite >>
De nouvelles protéines dans vos assiettes?
Barres aux criquets, steak de quinoa ou lait de cajou, la recherche de nouvelles protéines est au cœur des tendances du Salon international de l’alimentation (SIAL) à Montréal. Lire la suite >>
Politique bioalimentaire 2018-2025 – Lanaudière, région bioalimentaire – Alimenter notre monde
QUÉBEC, le 2 mai 2018 /CNW Telbec/ – Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Laurent Lessard, a dévoilé le 6 avril dernier, en présence du premier ministre… Lire la suite >>