Tendances et consommation
Les consommateurs canadiens consacrent une plus grande partie de leur budget alimentaire en restauration. C’est maintenant presque 40% de leurs dépenses en nourriture qui sont effectuées dans un restaurant. Lire la suite >>
Les Québécois sont rendus tellement pessimistes face à la hausse du prix des aliments qu’ils pensent qu’un nouveau bond de 10% du panier les attend en 2025. Lire la suite >>
Une petite distillerie artisanale britanno-colombienne innove en produisant le premier rhum agricole à base de sorgho. Lire la suite >>
Maxi affiche désormais le symbole «T» sur une trentaine de produits américains dont le prix est affecté par les tarifs douaniers. Lire la suite >>
La folie des protéines envahit les rayons des épiceries. Que ce soit des céréales, des croustilles ou des bonbons, de nombreux produits ont désormais une version enrichie et le mot… Lire la suite >>
On veut connaître plus que jamais la provenance des aliments qu’on achète, mais on réalise assez rapidement, une fois à l’épicerie, que c’est difficile de savoir si un produit est… Lire la suite >>
Les Manitobains qui ont changé leurs habitudes de consommation alimentaire pour soutenir les entreprises et les fermiers canadiens devront peut-être faire le choix difficile d’acheter des légumes ou d’autres denrées… Lire la suite >>
Les tendances alimentaires de 2025 se dessinent avec clarté, et les nouveautés qui apparaissent dans nos épiceries en sont le reflet. Lire la suite >>
Consommer localement, même quand il s’agit de croustilles ! Entrevue avec Jean-Philippe Matteau, co-fondateur de la ferme Aviateur et de la marque de chips Miett. Lire la suite >>
Il y a toutes sortes de stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire, dont une qui gagne en popularité dans la région. Les Estriens apprennent de plus en plus à connaître… Lire la suite >>
Au sud de la frontière, le prix des œufs explose et certains restaurants n’hésitent pas à transmettre l’addition à leurs clients. Le Canada devrait-il s’en inquiéter ? Lire la suite >>
Une soixantaine de microdistilleries réparties dans 15 régions du Québec, de la Côte-Nord à l’Outaouais, en passant par le Saguenay–Lac-Saint-Jean, la Capitale-Nationale et la Montérégie, produisent des spiritueux aux arômes… Lire la suite >>
